Сегодня я хочу рассказать вам об одном из забытых исконно русских продуктов. Речь пойдет о РЫЖИКОВОМ МАСЛЕ.
Оно, хотя и не популярно, но очень ценно для здоровья. Подойдет не только для полноценного здорового рациона, но даже и для вегетарианского питания.
При холодном прессовании масло имеет золотистый оттенок. Во вкусе присутствует оттенок редьки, горчицы, пряная нотка.
Не смотря на свою неприхотливость рыжик имеет уникальный состав.
🌱Витамины А, D, E, F, K.
🌱Минералы магний, фосфор, кальций, калий
🌱Аминокислоты
🌱Жирные кислоты
🌱Антиоксиданты
🌱Хлорофилл
🌱Фосфолипиды
🌱Фитостеролы
❗В масле рыжика очень много витамина Е. По содержанию этого природного антиоксиданта рыжик опережает кедровое и льняное масла.
🔹В рыжиковом масле содержатся полиненасыщенные жирные кислоты Омега.
Но ценность и уникальность этого масла в том, что оно имеет оптимальное для человеческого организма их соотношение.
Омега-3 в 2 раза больше, чем Омега-6.
Омега-9 (олеиновая кислота) тоже присутствует в небольшом количестве.
🔹Хочется отметить, что масло рыжика богато магнием, который оказывает благотворное влияние на организм. В особенности на нервную систему и обменные процессы.
🔹Полезные свойства рыжикового масла можно перечислять очень долго.
Оно поддерживает иммунитет, нервную систему, сердечно-сосудистую. Обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, противоопухолевым эффектом.
Кислоты Омега оптимизируют гормональный фон, важны для липидного обмена и помогают выводить токсины.
Витамин Е, входящий в состав рыжикового масла, является природным антиоксидантом, продлевающим молодость.
Рыжиковое масло разрешено в период беременности и кормления грудью, а это всегда показатель полезности и безопасности.
🔹Хочется добавить, что это, еще и прекрасное косметическое средство, обладающее ранозаживляющим и противовоспалительным действием.
Оно увлажняет и питает кожу, снимает аллергические реакции и омолаживает.
🔹Масло рыжика не боится термической обработки, поэтому на нем можно жарить.
Применять этот ценный продукт можно в любом возрасте и с безусловной пользой для здоровья.
Растущему организму оно поможет в формировании костей, а взрослым - в противостоянии стрессам.
🔹Так же хочу отметить что своеобразный пряно-острый вкус масла станет прекрасным дополнением ко многим блюдам и разнообразит ваш рацион, особенно в период снижения веса.
Женский клуб "Привычки счастливой женщины"
