Цветная капуста по-корейски: вкусное диетическое блюдо

Представляем вам еще один рецепт мариновки овощей по-корейски. Понравится всем любителям корейской кухни. Такую капусточку можно подавать вместе с мясом по-французски, очень вкусное получается сочетание.

Необходимые продукты

• цветная капуста — 0,7 кг
• уксус — 200 мл
• вода — 1 л
• чеснок — 2 дольки
• соль — 24 гр
• сахар — 300 гр
• растительное масло — 50 мл
• приправа для корейской моркови
• зелень

Начинаем приготовление

• Подготавливаем капусту. Ее необходимо промыть и разделить на соцветия. Затем положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и проварить 5 минут.
• Готовим рассол. Берем кастрюлю и всыпаем в нее сахар и соль, добавляем воду, уксус и растительное масло. Ставим на огонь и доводим до кипения. Продолжаем варить рассол 5 минут.
• Отдельно пропускаем чеснок через чеснокодавку, зелень измельчаем. С капусты сливаем воду и кладем ее в большую миску. Добавляем в нее чеснок и зелень, затем заливаем рассолом.
• Убираем получившуюся капусту в холодильник на 8 часов.