Рецепт шашлыка № 2 от Себби Кэньона (в 2016 году бренд-шефа ресторана «Воронеж»)

Шашлык в Coca-Cola

Кока-кола или пепси-кола в качестве маринада!

Пару лет назад, будучи в то время бренд-шефом ресторана «Воронеж», Себби Кэньон поделился со мной необычным рецептом шашлыка из говядины.

Он предлагает приготовить сочный шашлык из мраморной говядины в маринаде из… Кока-кола.

Надоели классические маринады – будем экспериментировать!

Себби Кэньон

Ингредиенты

• 3 кг - Говядина
• 1 кг - Лук репчатый
• 700 мл - Coca-Cola
• Соль черный и душистый перец - по вкусу
• 6-7 шт - Лавровый лист
• 100 гр - Кинза

Как готовить

• Нарежьте говядину крупными квадратами.
• Добавьте к мясу соль, перец, лавровый лист, мелко порезанную кинзу и залейте кока-колой.
• Накройте шашлык в маринаде крышкой и оставьте на 6 часов.
• Поджарьте на решетке, гриле или шампурах.
• Подавайте со свежей зеленью и овощами.

Хотите получать новости и рецепты первыми?

Подпишитесь на наш телеграм-канал. Жить надо вкусно и красиво!

Метки: #Шашлык