Шашлык в Coca-Cola
Кока-кола или пепси-кола в качестве маринада!
Пару лет назад, будучи в то время бренд-шефом ресторана «Воронеж», Себби Кэньон поделился со мной необычным рецептом шашлыка из говядины.
Он предлагает приготовить сочный шашлык из мраморной говядины в маринаде из… Кока-кола.
Надоели классические маринады – будем экспериментировать!
Себби Кэньон
Ингредиенты
- 3 кг - Говядина
- 1 кг - Лук репчатый
- 700 мл - Coca-Cola
- Соль черный и душистый перец - по вкусу
- 6-7 шт - Лавровый лист
- 100 гр - Кинза
Как готовить
- Нарежьте говядину крупными квадратами.
- Добавьте к мясу соль, перец, лавровый лист, мелко порезанную кинзу и залейте кока-колой.
- Накройте шашлык в маринаде крышкой и оставьте на 6 часов.
- Поджарьте на решетке, гриле или шампурах.
- Подавайте со свежей зеленью и овощами.
Хотите получать новости и рецепты первыми?
Подпишитесь на наш телеграм-канал. Жить надо вкусно и красиво!
Метки: #Шашлык