Продолжая репортаж из прошлого, рассказывающий о магазинах периода СССР, было бы упущением не упомянуть об ассортименте товаров. Сейчас многие до пены у рта спорят о том, было ли на самом деле такое явление, как "колбасные электрички", или же это все выдумка врагов коммунистического режима?
(Если кто не в курсе, поясню: "колбасные электрички" - это когда в выходной день жители владимирской, тульской, ивановской и других областей ездили в столицу для того, чтобы закупиться продуктами и разными товарами, которые невозможно было купить на месте. На обратном пути набитые колбасой и прочим добром сумки издавали характерный запах, откуда и пошло название этого "шоп-тура").
Не буду говорить за другие регионы, но в нашем Подмосковье (ближайшем, между прочим, до Москвы всего 30 км!) дело обстояло так: основные продукты в магазинах имелись всегда. Это - хлеб нескольких видов; кондитерка; молочка; небольшой ассортимент фруктов-овощей; замороженная рыба типа хека, минтая, мойвы и даже такой дорогой сейчас ледяной рыбы; плохонькое замороженное мясо - чаще всего даже не мясо, а кости; синенькие тощие куры - с головами, потрохами и торчащими остатками перьев и страшная на вид, какая-то зеленоватая колбаса одного-двух видов: "Эстонская" с кусками жира и вроде бы еще "Чайная", кажется...
С голоду не помрешь, конечно: я родилась в коммуналке, где в соседней комнате жили дедушка с бабушкой, так вот они от пенсии до пенсии питались жареным минтаем, вареной картошкой и блинами из теста, замешанного на воде без яиц, молока и прочего. Очень редко они позволяли себе купить немного конфет и пряников к чаю, а зимой - квашеной капусты, видимо. в качестве витаминной добавки. Так и жили.
Ну а все остальные (речь идет о периоде 70-90-х) так жить не хотели, поэтому ездили за нормальными на вид и вкус продуктами в Москву. Не скажу, что это были те самые "колбасные электрички", т.к. ездили в основном на автобусе: от нас ходил обычный рейсовый, который шел до Москвы час с небольшим и проезд в нем стоил 40 копеек, и еще был экспресс, на который нумерованные билеты покупали за полчаса до отправления. Экспресс шел без остановок, до столицы доезжал за 40 минут и стоил 65 копеек.
Так вот, повсеместной практикой среди жителей московской области были такие субботние поездки. Покупали все, чего не было в наших магазинах: майонез; консервы (горошек, кукурузу, сайру и пр.); черный "бородинский" или круглый "измайловский" хлеб; белые "французские" батоны: длинные и тонкие; докторскую, молочную или копченную колбасу; сосиски и сардельки; мясо; цыплят; шоколадные конфеты типа "Стратосферы", "Мишки косолапого", "Мишки на севере", "Грильяжа". Ничего этого в Подмосковье не было, хотя до Москвы всего лишь 20 км...
Наши родители возвращались с огромными тяжеленными сумками - мы в своих детских играх очень часто изображали наших мам: пошлют нас за хлебом, мы идем с авоськой, в которой два батона, а сами спину округлим, руки до земли вытянем и приговариваем, что "сумки все руки оттянули" :)
Советский деликатес или обида гостя
Так вот, возвращаясь к заголовку рассказа, вспоминаю одну историю, когда дефицит сыграл с нашей семьей злую шутку. У моего отца был родной брат - военный, который мотался с семьей по всему Союзу, и долгое время жил на Дальнем Востоке. И вот наконец его переводят служить в московскую область, братья, которые около 10 лет не виделись, с нетерпением ждут встречи. Моя мама, заботясь о праздничном столе, поехала в Москву в надежде прикупить чего-нибудь деликатесного по такому поводу.
Ей повезло: в "Дарах природы"(или где-то рядом) на 13-Парковой она купила "сухую" страшно дефицитную Майкопскую колбасу, какой-то сыр и замороженных кальмаров. Колбасу давали по одному батону в руки, а вот кальмаров было много. И потому у нас на столе был и салат из кальмаров, и фаршированные кальмары и что-то еще "кальмарное"... Мама страшно гордилась таким деликатесом - мы и не помнили, когда в последний раз пробовали эти морепродукты...
Только вот мой дядя, т.е. отцов брат, отреагировал как-то очень странно: попробовал салат, отложил вилку, непонятным взглядом посмотрел на нас всех и больше ни к чему не притрагивался. Мама недоумевала: вроде не пересолила, почистила кальмаров очень тщательно, отварила до готовности - в чем же проблема-то?
Уже спустя какое-то время выяснилось, что на Дальнем Востоке кальмаров к столу подавали только совсем уж при крайней бедности, когда больше есть было нечего, а до зарплаты осталось еще какое-то время... Это в Москве кальмары - деликатес, а у них - еда для нищих, которую ни одна уважающая себя хозяйка к праздничному столу не подала бы :) Недоразумение, конечно же, выяснилось, но история запомнилась на всю жизнь )))
Особенности советских магазинов
Упомянув в предыдущем рассказе о некоторых видах советских магазинов, я оставила для сегодняшней темы некоторые характерные особенности торговли того периода. Не знаю, помнит ли кто-нибудь еще и были ли такие штуки в других магазинах, но, к примеру, в мое детство в некоторых гастрономах на входе были установлены такие хитрые вертушки, которые крутились в сторону входа, но не давали выйти через эту же вертушку. В современных магазинах тоже есть похожие устройства, только сделанные в виде дверцы - войти через них можно, а выйти - уже нет.
Так вот, эти вертушки были сделаны из добротных металлических прутьев, сваренных в единую конструкцию, и конечно же, скучающие дети, ожидая маму из очереди, в обязательном порядке пытались покататься на такой вертушке: встаешь на нее ногой, отталкиваешься и четверть круга проезжаешь, пока не упрешься в ограждение... Бедные продавцы ежедневно десятки раз произносили одну и ту же фразу: "Девочка (или мальчик), немедленно слезь в вертушки!"
Одна такая вертушка у нас в городе была даже на улице - никто не знал, как она там оказалась, и кто ее вкопал, но лет двадцать вся окрестная детвора использовала эту штуку в качестве карусели - конструкция вращалась свободно вокруг своей оси, блокираторов и ограждений не было: крутись, пока самому не надоест! Уже в 2000-х кто-то ночью срезал ее на металл, как это и было ожидаемо...
Еще одной характерной приметой того времени является крайне убогое оформление витрин. В лучшем случае это - пирамиды с намеком на художественную кладку из консервных банок, в худшем же - беспорядочно наваленные образцы товара, пыльные, заветренные и не имеющие привлекательного вида, побуждающего сделать покупку. В нашем городке неподалеку от моего дома был магазинчик, конечно же, называемый "Наш". Я любила там покупать понемногу карамелек - "Барбарис", "Дюшес", "Взлетные". "Золотистые" или "Театральные", знала ценники наизусть и потому никогда не смотрела на витрины - только чтобы убедиться, что нужные конфеты есть в продаже.
Больше на эту витрину смотреть было незачем: обломки столетнего печенья, поломанного, выцветшего на солнце и слипшиеся в один комок конфеты выглядели настолько отвратительно, что даже в голову не приходило их хотя бы попробовать.
И если бы я никогда в жизни не пробовала перечисленных выше карамелек, в этом магазине я бы их никогда не купила. Был только один-единственный раз, когда эта витрина привлекла мое внимание настолько, что я сначала даже глазам своим не поверила: за стеклом появились упаковки жвачки! Отечественной, конечно - сначала продавали только мятную, по 50 коп. упаковка или 10 коп - пластинка, а потом появилась и апельсиновая, и клубничная, и кофейный аромат... А еще чуть позже жвачка подорожала до 60 копеек за пачку или 12 коп. за пластинку.
Также, говоря об особенностях советской торговли, наверняка многим вспомнится тот омерзительный запах, который был присущ всем овощным магазинам. Видимо, количество гнилой продукции там превышало норму, но этот неистребимый запах присутствовал во всех овощных и был их "фирменной" чертой, помните?
А еще во всех овощных была такая хитрая конструкция для транспортировки картофеля - нечто вроде конвейера, по которому подавалась откуда-то из подвала картошка, и нужно было подставлять сумку или мешок, чтобы все сыпалось прямо в тару. Разумеется, ни о каком выборе речи не шло - что насыпали, то и берешь, и неважно - гнилое оно, мороженое или вообще несъедобное: дома разберешься.
А вот в булочных порядок был совсем другой - хлеб раскладывали на наклонных стеллажах, к которым на веревочках прикреплялась специальная вилка или ложка, похожая на обувную. Этой ложкой (вилкой - во всех магазинах по-разному) проверяли мягкость хлеба, хотя всегда находились несознательные граждане, тыкающие в батон пальцами.
В нашей городской булочной для таких даже специальные таблички вешали: "Хлеб руками не трогать!", только кого те таблички останавливали... А еще в нашей булочной была очень хитрая манера реализации тортов. Торты стояли в отдельном холодильнике, ассортимент всегда был достаточно широк - видов пять было точно. И если у какого-нибудь тортика заканчивался срок годности, то его просто резали на куски и выкладывали на поднос с пирожными, продавая под видом пирожного за те же 22 коп, что и "корзиночки" с эклерами...
Цены на продукты в советских магазинах
Теперь немного о ценах на продукты (речь по-прежнему о 70-х - конце 80-х):
- пончик с повидлом - 5 коп;
- пирожок с повидлом - 5 коп;
- кукурузные хлопья (несладкие) - 5 коп;
- бублик с маком - 6 коп;
- молочный коржик - 8 коп;
- кукурузные хлопья глазированные сладкие - 8 коп;
- булка "калорийная" - 9 коп;
- картофель "Московский" - 10 коп;
- "докторская" булка - 10 коп;
- пачка соли - 10 коп;
- мороженое молочное - 10 коп;
- мороженое фруктово-ягодное - 10 коп (я его застала еще по 9 коп);
- гематоген - 10 коп;
- стакан томатного сока - 10 коп;
- батон белый - 13 коп (скорее серый, чем белый);
- котлета в тесте - 14 коп;
- мороженое сливочное и шоколадное - 15 коп;
- батон белый - 16 коп;
- мороженое крем-брюле - 18 коп;
- буханка черного - 18 коп (позже - 20 коп);
- пломбир - 20 коп;
- мороженое с розочкой, фирменное из ГУМа - 20 коп;
- батон белый - 22 коп;
- пирожные с кремом или в виде бисквитной полоски - 22 коп;
- бутылка пива "Жигулевское" - 22 коп;
- кукурузные палочки - 28 коп;
- пачка печенья "Юбилейное" - 28 коп;
- батончик пастилы в шоколаде "Сластена" - 35 коп;
- прямоугольный сине-белый пакет молока - 36 коп;
- банка консервированного горошка - 39 коп;
- 1 кг гречки - 46 коп;
- майонез - 33 и 47 коп, в зависимости от упаковки и веса;
- мороженое пломбир в виде "кирпича" - 48 коп;
- мороженое (редко встречалось) овальное, в виде колбасы и в упаковке, как мягкий творог - 50 коп;
- пачка жевательной резинки "Мятная", "Апельсиновая". "Клубничная", "Кофейная" - 50 коп;
- банка сгущенного молока - 55 коп;
- мармелад "Апельсиновые и лимонные дольки" - 62 коп;
- шоколадный заяц - 88 коп;
- десяток яиц 1 категории - 90 коп;
- пачка чая - 90 коп;
- пачка сахара-рафинада - 1 руб. 04 коп;
- 1 кг апельсинов - 1 руб. 50 коп;
- коробка зефира в шоколаде - 1 руб. 55 коп;
- 1 кг конфет "Дюшес" - 1 руб. 60 коп;
- колбаса "Чайная" - 1 руб. 70 коп;
- конфеты "Барбарис" - 1 руб. 80 коп;
- шоколад "Цирк" (100 г) - 1 руб. 80 коп;
- цыпленок, 1 кг - 1 руб. 90 коп;
- шоколад "Вдохновение" - 2 руб;
- карамель "Театральная" и "Взлетная" - 2 руб. 10 коп;
- колбаса вареная Молочная - 2 руб. 20 коп;
- 1 кг свинины - 2 руб. 20 коп;
- конфеты "Коровка" - 2 руб. 50 коп;
- торт "Сказка" - 2 руб. 64 коп;
- конфеты "Цитрон" - 2 руб. 80 коп;
- колбаса вареная Докторская - 2 руб. 90 коп;
- 1 кг говядины - 2-3 руб, в зависимости от вида мяса и места покупки;
- 1 кг "Голландского" сыра - 3 руб;
- водка "Пшеничная" - 3 руб. 62 коп;
- "Советское" шампанское - 3 руб. 67 коп;
- конфеты "Ласточка" - 3 руб. 70 коп;
- конфеты "Мишка косолапый" - 6 руб. 50 коп;
- конфеты "Стратосфера" - 7 руб. 70 коп;
- конфеты "Трюфели" - 11 руб. 40 коп.
Другие советские магазины
Ну и напоследок давайте вспомним непродуктовые магазины: это магазины радиотоваров, бытовой техники, мебельные, книжные, хозяйственные, магазины для будущих мам, столы заказов, галантереи, всевозможные культтовары и промтовары.
К примеру, в нашем городе промтовары находились как раз напротив моей школы, и мы с подружкой специально выходили из дома пораньше, чтобы успеть побродить по магазину и прикупить какой-нибудь ерунды.
Ерундой обычно оказывались расчески, карманные зеркальца, ленточки, резиночки и заколки для волос, крем для рук, бесцветная гигиеническая помада, вазелин (как сейчас помню - обычный, в зеленой баночке - 5 коп., норковый, в коричневой - 10 коп.). Однажды, будучи учащимися начальной школы, мы почему-то дружно - нас было трое-четверо, решили купить пудру "Ландыш".
Продавщица не хотела нам ее продавать, мол, зачем она вам-то? Но в итоге продала-таки: деньги-то мы заплатили... Мы бурно возмущались: "А может, нас мамы попросили купить, откуда Вы, тетя, знаете?". Тетя-продавец только усмехнулась: вряд ли наши мамы решились ли пользоваться пудрой за 8 копеек. Я помню, что у меня эта коробочка долго стояла на окне - иногда я ее открывала, вдыхала довольно резкий запах ароматизированного порошка, и закрывала, стараясь не испачкаться в облачке взлетающей пудры - не удалось ни разу )))
Старушка в зеленом платочке и алый лак для ногтей
С этим же промтоварным магазином связана и более трагическая история: мне было лет 5, когда мы с бабушкой проходили мимо и ее заинтересовала очередь, хвост которой виднелся аж из дверей магазина. Оказалось, что дают лак для ногтей - редкость для наших краев. Тогда неважно было, какой оттенок у этого лака - бери, какой дают и радуйся, что хоть такой достался. Бабушка решила купить для мамы этот лак (а давали очень красивый, ярко-красный) и встала в очередь.
Я тоже какое-то время постояла с ней, а потом вышла на улицу, сказав, что мне жарко и скучно, потому я буду ждать снаружи. И я действительно, ждала - не в первый раз же... Поиграла во что-то, порисовала на земле прутиком, полазила по железной штуке для парковки велосипедов, поговорила с каким-то мальчиком, а потом решила проверить, насколько бабушка продвинулась в очереди.
А в магазине была такая толчея и неразбериха, что бабушку я не нашла, да и очередь ее уже сдвинулась с того места, где я ее запомнила. Я долго пыталась в куче чужих задниц (в силу возраста эта часть чужих тел приходилась как раз на уровень моего лица) отыскать бабушку, но так и не смогла этого сделать. Поэтому я решила, что бабушка уже купила лак, а про меня забыла и ушла домой. Это сейчас такая логика кажется странной, а в пять лет - вполне себе нормально :) Я вышла на улицу и стала спрашивать у каждого прохожего, не видел ли он старушку в зеленом платочке? Никто, конечно же, ее не видел, и потому я шла дальше. Что странно - многие оборачивались мне вслед, но НИКТО не спросил, что случилось, не потерялась ли я, не нужна ли мне помощь, почему я ищу старушку в платочке и вообще, что 5-летняя девочка делает одна на улице...
Так или иначе, бабушку я не нашла, расспросы ничего не дали, и я пошла домой - одна. Дорогу я примерно знала, и меня совсем не смущало, что идти до дома предстоит около полутора километров - наоборот, идти одной было даже интереснее, чем в бабушкиной компании. В итоге все закончилось хорошо: до дома я благополучно добралась, пришедшая на обед мама обошлась без инфаркта, бабушка тоже отделалась одной только истерикой и требованием отдать этого ребенка в детский сад, потому что "она так больше не может", ну а ярко-алым лаком потихоньку от мамы мой папа красил самодельные пенопластовые поплавки и лампочки для новогодней гирлянды :)
Дорогие читатели!
Если вы читаете эти строчки, значит, рассказы о том, как жилось советским людям представляют для вас какой-то интерес или, как минимум, кажутся любопытными.
Спасибо, что вы со мной, что дочитали текст до этих строк и досмотрели фотографии до последней иллюстрации :)
До новых встреч в эфире!