Непривычное название для блюда, не так ли? Но на самом деле драчена, с рецептом приготовления которой я вас познакомлю ниже, является блюдом русской кухни. Её можно выпекать маленькими оладьями или сразу вылить всю массу на сковороду. Лучше всего подавать драчену в горячем виде со сметаной и зеленью. Как бы то ни было, а готовое блюдо получается очень нежным, воздушным и необыкновенно вкусным. Не заметите, как съедите реально большой кусок, после чего попросите еще добавку.
Приготовить: 5 яиц, 1 стакан молока, 1/2 стакана муки, 100 г сметаны, соль, зелень.
Смешать все аккуратно, посолить, налить на смазанную маслом сковороду и запечь в духовке. Для того, чтобы драчена получилась пышной, перед тем , как вылить смесь на сковороду, её следует взбить венчиком.
Есть готовую драчену можно из формы или, дождавшись остывания, разложить по тарелкам.
Приятного Вам Аппетита!
Калорийность блюда - 246 ккал.