Без белка организм не сможет быть полноценным и хорошо функционировать. Несомненно, белок - важнейший строительный материал в нашем организме. Сегодня поговорим именно о нём и развенчаем мифы вокруг него. Но если вы худеете, то чрезмерное употребление протеиновых продуктов может помешать этому процессу.
- Миф: чем больше белка, тем больше мышц. Мало просто есть белковые продукты, важно ещё и заниматься спортом, чтобы мышечная масса росла.
- Миф: белки одинаковы. Существует два вида белков: растительные и животные. И между ними очень большая разница в аминокислотном составе. Белки животного происхождения являются более совершенными в этом отношении, чем растительные белки. К тому же животные белки усваиваются полноценно, а растительный усваивается неполноценно. Это происходит потому, что клетчатка в растительной пище мешает усвоению белка.
- Миф: как можно больше белка - это хорошо. Всё хорошо в меру. Но дефицит белка гораздо серьёзнее, чем переизбыток.
- Миф: есть белок сразу после тренировки. По результатам исследований употребление протеина после тренировок не влияет на рост мышц.
- Миф: если вы чувствуете постоянную усталость, то вам не хватает белка в организме. Конечно такое бывает, но если вы на очень длительный срок отказались от белка. А вот если вы сыроед, вегетарианец, то возможно у вас либо анемия либо недостаток белка.
- Миф: чем больше белка в рационе, тем стройней фигура. Белок конечно обладает свойством притуплять чувство голода, но это его действие малоощутимо для организма. А вот если переедать белка, то можно и поправиться, тем более если вы добавили больше белка в рацион, а привычное меню оставили без изменений.