Булгур с куриными желудками

Булгур распространён, в частности, в блюдах средиземноморской кухни, Турции, стран Ближнего Востока и Индии. Используется в пловах, супах, салатах (табуле), в качестве гарнира или начинки для фаршировки. Высокая пищевая ценность делает булгур полноценной альтернативой рису или кус-кусу.

Ингредиенты:

• 400 г куриных желудков,
• 1 ст.л. майонеза,
• 1 ч.л. горчицы,
• 2-3 ст.л. соевого соуса,
• 1 лук,
• 1 сладкий перец,
• 1 плавленый сырок,
• булгур.

Как приготовить:

• Отварить желудки.
• Взять майонез, разбавить немного водой. Добавить чайную ложку зернистой горчицы, немного соевого соуса.
• Обжарить лук и сладкий перец, добавить желудки и залить это все соусом, как закипит добавить плавленый сырок (желудки немного обжариваю с луком и перцем, но не сильно, за счет горчицы и майонеза они получаются очень мягкие и нежные).
• Как растворится сырок, желудочки в сырно-горчичном соусе готовы.
• Как готовить булгур: просто отварила и обжарила на сливочном масле.