Это блюдо с полной уверенностью можно считать одновременно и праздничным блюдом, и повседневным. Подготовить и запечь мясо в духовке очень легко. Кроме самого мяса понадобятся только чеснок, горчица и майонез.
Продукты:
Свинина (желательно шея или задняя часть) — 1-1,5 кг
Чеснок — 4-5 зубчиков
Горчица — по вкусу
Майонез — по вкусу
Способ приготовления:
1. Вымойте и обсушите мясо.
2. Смажьте мясо горчицей, смешанной с майонезом, накройте и оставьте в холодильнике на несколько часов (на ночь).
3. После этого сделайте тонким ножом в куске мяса (по всей поверхности) отверстия глубиной 1,5-2 см. Разрежьте зубчики чеснока на 2-4 части. Нашпигуйте мясо чесноком.
4. Затем заверните мясо в фольгу и поместите в сковороду (или в другую подходящую посуду).
Запекать мясо в духовке при температуре 180-190 градусов в течение часа.
5. Осторожно разверните фольгу и запекайте мясо еще 10-15 минут, чтобы оно выглядело румяным и красивым.
6. Достаем и снова прикрываем фольгой, чтобы мясо при остывании не пересыхало.
7. Разрежьте запеченное мясо на ломтики.
Подавайте мясо запеченное горячим или холодным.
Гарнир можно любой, а кто-то любит и без него!
Приятного аппетита!
Ждем ваших лайков! Подписывайтесь на наш канал!