Оригинальные рулетики, вкусные, сытные, сочные и совсем не калорийные. Начинка из печёного болгарского перца. Перца кстати можно сделать побольше или заранее, из него можно сделать салат или закуску с добавлением чеснока, специй и оливкового масла или просто вкусно положить на тост. Я перцы запекла за день до рулетиков, когда готовила в духовке картофель, решила и перчик за одно запечь.
Для рулетов нам потребуется:
Куриное филе, 4шт
Болгарский перец, 1,5 шт
Чеснок, 2 зубочка
Соевый соус, 1 ст. ложка
Лимонный сок, 1-2 ст. ложки
Соль, специи
Зубочистки
1. Сначала запечём перцы, целиком, в духовке 30-40 минут, при температуре 220-250 градусов.
2. Горячие перцы сразу перекладываем в герметичный пакет и оставляем, чтобы он полностью остыл. Когда перец остынет в пакете его легко можно очистить от кожицы. Можно взять перец разных цветов, тогда срез рулетиков будет интереснее, или запечь не целые, а половинки перцев, тогда и время приготовления немного меньше.
3. Куриное филе разрежем по вдоль и слегка отобьём, замаринуем в соевом соусе, лимонном соке, чесноке и специях. Можно немножко посолить, но я обычно не солю, так как соевый соус уже солёный.
4. Разложим мясо на доске, выложим полоски перчика и свернём рулеты, закрепим зубочистками.
5. Обжарим на сковороде, я обычно сначала обжариваю со всех сторон на сильном огне, потом убавляю жар и доготавливаю под крышкой
Всё готово, приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, буду радовать вкусными, быстрыми и простыми рецептами.
Смотрите также:
Куриные шашлычки, 30 минут и готово!
Полезный, сытный ужин за 20 минут!
Оригинальный ужин за 30 минут
Быстро-ужин. Спагетти с курицей. Не банальный рецепт
Курица в горчично-сливочном соусе. Очень вкусно и быстро!
Сочное куриное филе по рецепту Джейми Оливера
Мой instagram