Предлагаю вам немного поколдовать на кухне и превратить классическую Сельдь под шубой в оригинальный изысканный рулет. Он отлично впишется в праздничную атмосферу вашего застолья и приведет ваших гостей в неописуемый восторг.
Понадобится:
1 соленая селедка
1 крупная свекла
2 средние вареные картофелины
1 луковица
1 крупная морковь
1 пучок петрушки
200 грамм майонеза
1,5 ст. л. желатина
0,5 ст. воды
2 ст. л. раст. масла
Приготовление:
Для начала отварите свеклу, морковь и картофель, остудите и очистите.
Натрите их на крупной терке в отдельную посуду.
Луковицу очистите, порежьте мелкими кубиками и обжарьте до слегка золотистого цвета на растительном масле.
Желатин залейте водой, оставьте на полчаса для набухания, а затем нагрейте, чтобы он растворился. До кипения не доводите.
Остудите его и смешайте с майонезом.
Селедку очистите от кожи и костей, нарежьте кубиками.
Теперь каждый продукт по отдельности смешайте с желатиновым майонезом.
Теперь осталось сформировать рулет. Постелите на стол фольгу или пищевую пленку, на неё выкладывайте слоями: свеклу, морковь, картофель, селедку, лук, придавая прямоугольную форму.
Аккуратно сверните рулетом, уберите в холодильник на часа 3. Затем нарежьте кусочками и подавайте к столу, украсив на свое усмотрению.
Приятного аппетита)
Подписывайтесь на мой канал, здесь вся моя подборка лучших рецептов, забегайте почаще)
