Ингредиенты: 3 шт баклажана; 1 шт морковь; 2 сладких перца; Зелень; Соль; 2 ст. л масло; Перец; Сахар; немного кунжута; 1 ч. л. уксуса. Разрезаем баклажаны крупной соломкой, солим и оставляем на 30 минут в холодильнике. На крупной терке трем морковь. Лук мелко крошим, чеснок на мелкой терке и жарим на малом количестве масло. Достаем баклажаны и поджариваем в течении 20 минут. Крадем баклажаны в миску, сверху морковь, перец порезанный кубиками, зелень, лук, чеснок, соль, перец. Все заправляем маслом и чайной ложкой уксуса. Добавляем кунжут. Салат готов! Приятного аппетита!
Ингредиенты:
3 шт баклажана;
1 шт морковь;
2 сладких перца;
Зелень;
Соль;
2 ст. л масло;
Перец;
Сахар;
немного кунжута;
1 ч. л. уксуса.
Разрезаем баклажаны крупной соломкой, солим и оставляем на 30 минут в холодильнике. На крупной терке трем морковь. Лук мелко крошим, чеснок на мелкой терке и жарим на малом количестве масло. Достаем баклажаны и поджариваем в течении 20 минут. Крадем баклажаны в миску, сверху морковь, перец порезанный кубиками, зелень, лук, чеснок, соль, перец. Все заправляем маслом и чайной ложкой уксуса. Добавляем кунжут.
Салат готов!
Приятного аппетита!