Сегодня я вам расскажу рецепт блюда с азиатским вкусом. Это будет говядина в соусе "Тереяки" мясо получается сочным, нежным просто тает во рту. Хороший гарнир будет рис или рисовая лапша.
Ингредиенты:
650 г. мякоти говядины (молодой)
2 шт. луковицы
1 ч.л. кунжута
зелень
подсолнечное масло для жарки
Соус
3,5 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. подсолнечное масла
2ст.л. лимонного сока
1,5 ст.л. сахара
2 зубчика чеснока
соус чили по вкусу
Способ приготовления: Хорошо промываем мясо и нарезаем на кусочки поперек волокон. Наше мясо отбиваем с обеих сторон. Теперь приступаем к приготовлению маринада. Берем соевый соус смешиваем с лимоном, растительным маслом. Добавляем сахар и тертый чеснок. Наш маринад получается сладковатым. Помещаем наше мясо в маринад и даем ему постоять, чтобы промариноваться 1-1,5 часа.
Когда мясо промаринуется разогреваем сковороду с растительным маслом. Берем наше мясо и обжариваем с обеих сторон. Мясо нужно переворачивать и не отходить от плиты, что бы не подгорело. Когда мы обжарим мясо наливаем соус в котором мариновали, горячей воды чтобы она скрыла маленько мясо и ставив тушить. Тушим на медленном огне примерно один час постоянно перемешивая и следим чтобы жидкость сильно не выкипела. Теперь режим лук полукольцами и добавляем к мясу. Перемешиваем и готовим еще минут 10 пока лук станет мягким. Все наша сочная говядина готова посыпаем ее кунжутом и порубленной зеленью.
Также вы можете почитать еще интересные рецепты нашего канала переходя по ссылки. Приятного аппетита! Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайк.