Рыба с овощами

Рыба крайне хороша , когда она запекается в специях и овощах. И даже скучную треску можно превратить в шедевр кулинарии. Причем очень не хлопотным способом. Поставил в духовку и жди аппетитных ароматов...не долго, а то пригорит.

Ингредиенты:

Филе трески — 500 г

Морковь крупная, нарезенная на кружочки — 1 шт.
Лимон, нарезанный на кружочки — 1 шт.

Луковица, нарезанная кружочками — 1 шт.
Масло растительное — 3 ст. л.

Розмарин 

Соль, перец.

Приготовление:

1. Поставьте духовку разогреваться до 200 градусов. Филе трески нарежьте на 3 одинаковые части и каждый кусочек поместите в бумагу для выпечки или в фольгу.

2. Смешайте морковь, лимон и лук, добавьте приправы и специи, а также оливковое масло. Смесь выложить на кусочки рыбы.

3. Завернув рыбу в бумагу, выпекайте 15-20 минут. Готовое блюдо можно украсить веточками розмарина.