Печенье очень мягкое, ароматное и состав радует! А всё началось с того, что было у меня 130 грамм творога, от этого и исходила, результатом очень довольны и дети, и взрослые. Печенья по этому рецепту получилось много, а это всегда плюс.
Моя семья очень любит корицу, поэтому наши «Улитки» с корицей, но если вы её не очень жалуете, то можно заменить на орехи, будет ещё вкуснее!
Нам потребуется:
Творог, 130 г
Кефир, ½ стакана
Сахар 2/3 стакана + 1-2 ст л. для посыпки
Яйцо, 1 шт.
Сливочное масло, 50 г + 20 г. для смазывания
Мука, 400 г.
Щепотка соли
Сода, ½ ч. л.
Корица, 1 ч. л.
1. 50 грамм сливочного масла растопить, я это делаю в микроволновке.
2. Яйцо с сахаром взбить блендером в течение 2 минут.
3. Добавить творог и тёплый кефир, хорошо перемешать. Влить сливочное масло и добавить соду.
Соду гасить не нужно, её погасит тёплый кефир.
4. Добавим щепотку соли, просеем муку и замешаем не липкое тесто.
5. Раскатаем тесто в большой пласт, толщиной примерно 0,5 см.
6. Растопить оставшееся масло и смазать им тесто.
7. Корицу перемешать с сахаром и обильно посыпать тесто.
8. Сворачиваем рулет и нарезаем печенье, толщиной примерно 1-1,5 см
9. Выкладываем «улиток» на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекаем 20 минут.
Готовое печенье можно слегка присыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Подписывайтесь на мой канал, буду радовать вкусными, быстрыми и простыми рецептами.
Смотрите также:
Творожные розочки. Объедение!
Мягкое творожное печенье с рецептом простой глазури.
Очень вкусное печенье с орехами
Кунжутное печенье. Неповторимый аромат!
Мягкие и очень ароматные лимонные пряники
Любимые шоколадные пряники
Мой instagram