Канапе с французского переводится "крошечный". Канапе это порционная закуска, которая стала популярной на любом столе. Канапе являются не только прекрасным украшением праздничного стола, но и будет оригинальной вкусной закуской если включить фантазию.
Канапе это маленькие бутерброды на хлебной гренки с разными начинками. Канапе также делают и на шпажках.
Некоторые советы по приготовлению канапе. Гренки для канапе должны быть тоненьки 6-7 мм. их лучше поджарить на оливковом или сливочном масле или подсушить в духовке.
Форма у канапе может быть разнообразной так же как и начинка. Чтобы наши маленькие бутерброды смотрелись ярко на праздничном столе можно использовать в приготовлении продукты разных цветов.
Сегодня я хочу вам предложить простой рецепт канапе.
Ингредиенты:
Батон белый или черный на ваш вкус
60г Семги или другой красной рыбы
120 г. брынзы или другого подобного сыра
2,5 ст.л. жирных сливок
5-7 черных оливок
Зелень, перец черный
1ст.л. сливочного масла
Способ приготовления:
Разминаем брынзу и добавляем сливки. Рубим мелко зелень, оливки и хорошо перемешиваем с брынзой. Всю нашу смесь перчим.
Из ломтиков хлеба рюмкой делаем кружочки. Поджариваем наш хлеб на сковороде с маслом с одной стороны. Выкладываем наш хлеб на блюдо. Сверху хлеба ложем нашу начинку и ломтики слабосолёной семги. Украшаем наши канапе веточкой укропа.
Такую закуску подают на праздничный стол в широком блюде выложенную в один слой.
Канапе на праздничный стол подается одним из первых блюд. И мни- бутерброды всегда подаются холодными они должны сначала постоять в холодильнике. Также если канапе приготовлено без шпажек их можно положить рядом что бы гостям было удобно их брать.
Наши мини-бутерброды можно употреблять с любыми напиткам как с алкогольными так и безалкогольными. Так же они отлично пойдут с вкусным и ароматным чаем на ваш вкус.
Чтобы посмотреть интересные и вкусные рецепты нашего канала переходите по ссылки.
Приятного аппетита! Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайк.