Диета Дюкана снискала большую популярность в мире и приобрела множество последователей. Она была разработана популярным французским диетологом Пьером Дюканом, являющимся автором книги «Я не умею худеть», изданной в 32 странах мира. Суть диеты Дюкана заключается в употреблении пищи с низким содержанием углеводов. Знаменитый диетолог гарантирует, что благодаря его разработке можно сбросить вес раз и навсегда. Диета Дюкана во многом похожа на не менее популярную диету Аткинса, но лишена спорных моментов, присущих второй.
Для достижения эффекта диету, состоящую из четырех этапов, необходимо соблюдать на протяжении трех месяцев. При этом, перечень разрешенных продуктов достаточно разнообразен и широк . К тому же, по словам Дюкана, диета, помимо избавления от лишнего веса, также способствует очистке организма и нормализации обмена веществ.
Диета состоит из следующих этапов: атаки, круиза, консолидации и стабилизации. Длительность первой фазы индивидуальна и зависит от текущего и желаемого веса. На данной фазе происходит резкое уменьшение веса за достаточно короткий срок. Визуально заметный эффект, да еще полученный так быстро, мотивирует на продолжение диеты. Второй этап заключается в соблюдении разработанного режима питания и употребление продуктов из разрешенного перечня. На этом этапе происходит уже более плавное достижение оптимального веса. Третий этап, «консолидация», направлен на закрепление полученного результата. Список разрешенных продуктов заметно расширяется и в него включаются более калорийные блюда . Стадия стабилизации по своей сути является определенным режимом питания, который необходимо будет соблюдать уже постоянно для того, чтобы не набрать лишний вес вновь.
Диета Дюкана также подразумевает соблюдения определенных правил, общих для всех этапов: употребление не менее 1,5 воды ежедневно, физическая активность , употребление овсяных отрубей.
Помимо положительного эффекта, диета Дюкана, как и любая другая, содержит ряд минусов:
При соблюдении режима питания диеты в организме происходит выработка кетоновых тел, которые, снижая аппетит, также способствуют повышению утомляемости. Из-за недостаточной сбалансированности питания в организме может наблюдаться дефицит витаминов. Для правильного соблюдения режима питания необходимо готовить, что также подходит далеко не всем.
Но, даже при озвученных недостатках, диета, по наблюдениям специалистов, является достаточно эффективной и безопасной, поскольку основана на натуральных продуктах. А автор диеты обещает поистине мотивирующий результат: снижение веса от 3-5 кг за неделю при строгом соблюдении методики. Не забудьте проконсультироваться с врачом перед применением диеты.