Правильные рецепты приготовления и питья.
Неизменным условием хорошей чачи является ...
Каждый уважающий себя путешественник относится с интересом и уважением к национальной культуре и традициям того места, которое он решил посетить или возможно только собирается в будущем. Краснодарский край – это особый регион, собравший национальные традиции разных народов, проживающих на его территории. Щедрая земля ежегодно дарит богатый урожай винограда, из которого изготавливают великолепные вина и более крепкие напитки.
Домашние вина и чача – это часть традиционных застолий. Вина, собравшие в своем вкусе аромат зрелых ягод, зной южного солнца и дерзость горного ветра, подарят вам разнообразную палитру вкусовых ощущений - от сладких и терпких, до легких и свежих.
Чача – более серьезный и крепкий спиртной напиток, родиной которого является Грузия.
Готовят классическую чачу только из винограда, используя при этом мезгу – твердые фракции после отжима винограда, иногда недозревшие гроздья винограда. После естественного брожения и перегона, изготавливают напиток крепостью от 70 до 80°, который на промышленных предприятиях доводят до нормы водой и разливают в бутылки, а при домашнем приготовлении чаще не разбавляя. Существует множество рецептов приготовления чачи. Для улучшения вкуса добавляют инжир, или другие фрукты, настаивают на перепонках грецкого ореха, выдерживают в дубовых бочках, что придает ей дополнительные нотки во вкусе. Чачу изготавливают как в домашних условиях, так и на ликеро-водочных заводах.
В 2011 году в Грузии был оформлен патент на чачу, а также на сулугуни и хачапури.
Неизменным условием хорошей чачи является присутствие легкого аромата винограда. Напиток редко используют в приготовлении коктейлей. Ее принято употреблять в чистом виде из маленьких чарок. Чачу можно использовать как аперитив и как основной напиток для застолий, а в холодное время года чарочка чачи приятно согреет.
Чача, несмотря на свою крепость имеет очень мягкий вкус и легко пьется, поэтому будьте осторожны и умеренны при употреблении напитка.
Если вы решили привезти чачу в качестве сувенира для себя или для друзей, то храните ее лучше в стеклянной посуде, поскольку от пластика может появится неприятный химический привкус.
Мы желаем вам отличного отдыха для тела и души!
Куда поехать отдохнуть летом на море? Как добраться и где жить? Что посмотреть? Где поделиться впечатлениями?
Ответить на эти и другие вопросы, а также поможет спланировать Ваш отдых наш сайт -
"Дом Солнца и Моря" :) - dsm.travel
Переходим по ссылке на "Дом Солнца и Моря" и организовываем свой отдых на 100%.
Мы желаем вам отличного отдыха !