Нам понадобится:
Яйца - 6 шт
Вода - 1/2 стакана
Свекольный сок - 1/2 стакана
Яблочный уксус - 2-3 ст л
Лавровый лист - 2-3 листа
Душистый перец - 3 зёрнышка
Чёрный перец - 5 зёрнышек
Чеснок - 0,5 зубчика
Соль - щепотка
Начинаем готовить:
Отварите 1-2 свеклы.
Натрите свёклу на тёрке и выжмите сок.
Отварите яйца вкрутую.
Подберите миску такого объёма и формы, чтобы в неё поместилось 6 яиц и 1,5 стакана жидкости таким образом, чтобы жидкость покрывала яйца.
Вылейте в миску воду.
Добавьте уксус, свекольный сок, лавровый лист, перец, соль и чеснок.
Тщательно перемешайте.
Очистите яйца от скорлупы и положите в миску.
Накройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 12 часов.
Перед подачей разрежьте напополам и посыпьте либо мелко нарезанным зелёным луком, либо петрушкой.
Приятного аппетита!