🔹Сегодня мы с Марфушей, сделали восхитительные, цельно зерновые лепешки с котлетками из нута, капустой, и солеными огурчиками)
🌻
🍀Вам потребуется:
▪️нут
▪️лук репчатый
▪️мука кукурузная,мука ржаная и полбяная цельно зерновая
▪️прованские травы
▪️
▪️капуста белокочанная или любой зеленый салат,
▪️соленые огурцы,
▪️ веганский майонез
▪️
▪️оливковое масло.
🐢
🔹Что бы детям понравились нутовые котлетки, нут сначала нужно замочить (лучше на ночь.)
🔹Потом сварить, что бы он стал очень мягким.
🔹Вареный нут перемолоть в блендере с луком (можно размять вилкой, но мои любят однородное тесто.)
🔹Если блендер не справляется с нутом, добавьте водички.
🔹В нутовую массу добавьте кукурузной муки, и обжарьте на кокосовом масле в виде котлет. Котлетки получатся очень нежными.
🐊
📌Не выливайте нутовую водичку, которая осталась после варки!
📌 Из аквафабы, можно сделать много всего вкусненького))
🔹Приготовьте лепешки:
▪️ в теплую воду насыпать травы, и налить оливковое масло
▪️ добавить ржаную полбяную муку
▪️замешать упругое тесто
▪️раскатать лепешки
▪️печь на горячей, сухой сковороде
▪️Приготовить салат из капусты, огурчиков, и майонеза.