Берём свинину или говядину-1 кг. 3 помидорки, лучок - 2 штуки, чеснока-6 зубчиков, зелень, масло растительное для жарки, соль по вкусу. Мясо нарезаем кусками и отбиваем, солим. Выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду, обжариваем. Затем перекладываем в кастрюльку. На той же сковороде жарим кольцами лук. Выкладываем на отбивные. Помидоры режем кубиками, отвариваем минут 15. Этой смесью заливаем отбивные. Кастрюлю ставим на огонь и тушим минут 10. Добавляем нарезанную петрушку или укроп, измельченный чеснок и тушим еще минуты 4 на слабом огне. Приятного аппетита.
Берём свинину или говядину-1 кг. 3 помидорки, лучок - 2 штуки, чеснока-6 зубчиков, зелень, масло растительное для жарки, соль по вкусу.
Мясо нарезаем кусками и отбиваем, солим. Выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду, обжариваем. Затем перекладываем в кастрюльку. На той же сковороде жарим кольцами лук. Выкладываем на отбивные.
Помидоры режем кубиками, отвариваем минут 15. Этой смесью заливаем отбивные. Кастрюлю ставим на огонь и тушим минут 10. Добавляем нарезанную петрушку или укроп, измельченный чеснок и тушим еще минуты 4 на слабом огне. Приятного аппетита.