Представляем вам рецепт вкуснейшего супа. Получается он очень ароматным и аппетитным. Это отличное обеденное блюдо на каждый день. Обычно в таком супе используют томатную пасту.
Но мы будем использовать домашний томат, приготовленный по рецепту с сайта «Идеи рецептов». Так получается намного вкуснее.
Необходимые продукты
- курица – 1 кг
- рис – 100 гр
- чеснок – 1 головка
- сливочное масло – 50 гр
- лук – 1 шт
- морковь — 50 гр
- томат – 50 гр
- соль – 24 гр
- зелень по вкусу
Начинаем приготовление
- Готовим бульон. В кастрюлю кладем курицу, наливаем воду и слегка присаливаем. Варим 40 минут. За это время курица станет мягкой и полностью сварится.
- Когда курица сварится, высыпаем в бульон промытый рис.
- Лук и морковь очищаем. Затем морковь натираем на терке, а лук измельчаем ножом. Берем сковороду, наливаем в нее растительное масло и обжариваем подготовленные овощи до готовности. Затем вливаем в них томат и продолжаем тушить еще 5 минут.
- Чеснок очищаем и пропускаем через чеснокадавку.
- Выкладываем овощную зажарку в суп и варим еще 5 минут.
- Зелень измельчаем и смешиваем с чесноком. Добавляем в суп за 2 минуты до выключения огня. Подаем со сметанкой.
