Картошка с курицей и грибами в форме розы

Запеканки из картофеля с курицей и грибами мало кого удивишь, а вот если приготовить из этих продуктов бесподобные розы. Тогда все ваши близкие и друзья будут считать вас лучшим кулинаром в мире. Это блюдо может стать отличным украшение праздничного стола. А самое приятное в этом то, что все продукты не дорогие и абсолютно доступные.

Необходимые продукты

• картофель – 200 гр
• куриное филе – 0,5 кг
• шампиньоны – 0,3 кг
• лук – 0,5 шт
• яйца – 2 шт
• сливочный сыр
• растительное масло
• соль, перец

Начинаем приготовление

• Сначала готовим куриное филе. Для этого кладем его в кастрюлю, заливаем водой и варим 20 минут. Оно должно остаться немного сырым.
• Очищаем лук и хорошо измельчаем. Шампиньоны нарезаем пластинками.
• На сковороде обжариваем 3 минуты лук, затем добавляем к нему шампиньоны, солим, перчим и жарим еще 5 минут.
• Филе вытаскиваем из кастрюли и нарезаем на небольшие брусочки.
• Взбиваем яйца. Смешиваем в чашке филе и грибы с луком. После этого вливаем яйца и снова перемешиваем.
• Очищаем от кожуры картофель и нарезаем на очень тоненькие кружочки.
• Берем формочки для кексов и обмазываем их растительным маслом.
• Разогреваем духовку до 200 градусов.
• Начинаем формировать розы. На дно кладем и по бокам формочки картофель. Пластинки картофеля должны слегка становиться внахлест. Затем в центр кладем начинку, кусочек сливочного сыра, соль и снова картофель.
• Ставим наши розочки в духовку на 20 минут. Получившееся блюдо остужаем и аккуратно достаем из формочек.

Подаем с изумительным грузинским соусом «Ткемали». Рецепт приготовления которого можно найти на сайте «Идеи рецептов».