Запеканки из картофеля с курицей и грибами мало кого удивишь, а вот если приготовить из этих продуктов бесподобные розы. Тогда все ваши близкие и друзья будут считать вас лучшим кулинаром в мире. Это блюдо может стать отличным украшение праздничного стола. А самое приятное в этом то, что все продукты не дорогие и абсолютно доступные.
Необходимые продукты
- картофель – 200 гр
- куриное филе – 0,5 кг
- шампиньоны – 0,3 кг
- лук – 0,5 шт
- яйца – 2 шт
- сливочный сыр
- растительное масло
- соль, перец
Начинаем приготовление
- Сначала готовим куриное филе. Для этого кладем его в кастрюлю, заливаем водой и варим 20 минут. Оно должно остаться немного сырым.
- Очищаем лук и хорошо измельчаем. Шампиньоны нарезаем пластинками.
- На сковороде обжариваем 3 минуты лук, затем добавляем к нему шампиньоны, солим, перчим и жарим еще 5 минут.
- Филе вытаскиваем из кастрюли и нарезаем на небольшие брусочки.
- Взбиваем яйца. Смешиваем в чашке филе и грибы с луком. После этого вливаем яйца и снова перемешиваем.
- Очищаем от кожуры картофель и нарезаем на очень тоненькие кружочки.
- Берем формочки для кексов и обмазываем их растительным маслом.
- Разогреваем духовку до 200 градусов.
- Начинаем формировать розы. На дно кладем и по бокам формочки картофель. Пластинки картофеля должны слегка становиться внахлест. Затем в центр кладем начинку, кусочек сливочного сыра, соль и снова картофель.
- Ставим наши розочки в духовку на 20 минут. Получившееся блюдо остужаем и аккуратно достаем из формочек.
Подаем с изумительным грузинским соусом «Ткемали». Рецепт приготовления которого можно найти на сайте «Идеи рецептов».
