Пивоварня Zagovor совсем недавно обзавелась собственным производством (пресс-релиз вышел на прошлой неделе относительно этой публикации). В феврале-марте у них было несколько релизов пива - как новых, так и переизданий старого. Мне повезло, что почти все попали ко мне более-менее одновременно. Всего набралось четыре банки, их мы сегодня и попробуем.
Wasted Youth - American Pale Ale
Судя по маркетинговой истории - это переиздание самого первого релиза пивоварни. Будем надеяться, не просто переиздание, а с переосмыслением.
Цвет персиковый, мутный
Легкий хмелевой аромат, сладковатый, с цитрусовыми нотками. Вкус вторит - заряд горечи мощный, но "середины", тела нет. Пиво легко и быстро проходит, оставляя тонкое хмелевое послевкусие. В осадке обнаружились кусочки хмеля, так что пиво с мякотью, можно сказать. В целом легко и питко, но может чуть побольше тела бы ему? По совокупности моя оценка 4.
STOP'N'GO - DDH+Lupulin Powder - New England IPA
Переиздание NEIPA STOP'N'GO в версии с двойным сухим охмелением и лупулином.
Цвет абрикосовый, мутный
Аромат выраженно "лупулиновый", чуть сладковатый, как говорят - "спелые фрукты" (хейтеры говорят "гнильца"). Вкус плотный - сок мультифрукт с горчинкой. Сладкая тропическая фруктовая смесь с легким хмелевым финишем. Тут хочется только чуть больше нажористости, а так всё отлично. Моя оценка 4.5!
All Summer In A Day - Gose with Passion Fruit
Маракуйевый гозе. Nuff said.
Цвет соломенный, мутный
В аромате безапелляционная маракуйя, кроме неё ничего нет. Вкус кислый, маракуйя читается, соли не очень много. Я бы даже сказал что это скорее берлинервайс, чем гозе. Очень освежающее пиво, с явно "летним" характером для утоления жажды и восстановления водного баланса в знойный день. В целом очень уверенный фруктовый кисляк, любителям должно зайти как надо. Моя оценка 4.5!
Судя по всему на этикетке ошибка - в Untappd указана крепость всего 5%, а не 8.5%.
Bitter End - DDH New England Double IPA
NEIPA с двойным сухим охмелением. Надеюсь, конец этого обзора не будет таким горьким, как это пиво. Нужно было что-то пошутить про название )))
Цвет соломенный, полупрозрачный
Аромат хмеля, травяной, чуть сладковатый. Ощущается использование бленда из 4 хмелей - сложно уловить отдельные нотки в запахе - там и тропики и сладость мёда и разнотравье, и еловая горечь. Во вкусе сладость, те же тропики, специи и белый перец. Коктейль хмелей неплохо играет на языке и скрывает 8.5% алкоголя. Чуть полегче и было бы сессионное. Не исключаю, что характер чуть потерялся бы при этом... В сухом остатке 4.5 балла, хотя и хочется поставить больше. Возможно, стоит сделать пере-тест попозже.
Итого
Чтобы подвести черту - новые релизы от Zagovor пришлись мне весьма по душе. Надеюсь, что с открытием собственного производства, планка качества взмоет просто до небес, и все мы сможем чаще наслаждаться топовым пивком от любимой пивоварни.
Подписывайтесь на мой канал в Telegram: @beerhead