Ванильная пасха
Приготовим пасху легко и просто!
Ингредиенты:
Творог — 600 гр
Цукаты, изюм,курага, орешки — 200 гр
Сахарная пудра или сахар— 80 гр
Сливки 35% — 150 гр
Желток — 3 шт
Цедра лимона или апельсина — 1 шт
Ванильный сахар
Смешиваем творог, сахарную пудру или сахар, цедру лимона. Все перемешиваем. Добавляем предварительно замоченную курагу и изюм , цукаты.Все взбиваем блендером.
В отдельной кастрюльке смешиваем сливки и желтки. На медленном огне, постоянно помешивая доводим нашу смесь почти до кипения, состояния густой и тягучей массы.
Даем остыть 15 минут, затем добавляем к творожной смеси и тщательно перемешиваем.
Выкладываем в застеленную заранее пергаментом форму, выравниваем верх и ставим на ночь в холодильник.
На следующее утро достаем пасху из формы, украшаем( цукаты, орехи, можно полить шоколадом).
Приятного аппетита!
Источник: edimdoma.ru