Хворост по домашнему.
Нам потребуется:
Яйцо - 4 шт.
Сахарный песок - 1 ч. Ложка
Молоко - 1/4 стакана
Сметана - 1 ст. ложка
Водка - 2 ст. Ложки
Мука - 3,5 стакана
Соль - щепотка
Пудра сахарная - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Взбить яйца с сахарным песком.
Добавляем молоко и сметану.
Хорошо перемешиваем.
Добавляем водку, муку и соль. Замешиваем тесто.
Осторожно раскатать тесто и разрезать на тонкие, но широкие полоски.
Каждую полоску нужно "вывернуть" через себя, сделав в середине каждой полоски небольшой надрез.
Растительное масло хорошо разогреть во фритюрнице или глубокой сковороде.
В кипящее масло аккуратно опускаем каждую полоску.
Печенье должно приобрести золотистый цвет.
Щипцами или шумовкой достаем хворост на полотенце или салфетку, для того чтобы дать стечь лишнему маслу.
Посыпать сахарной пудрой.
Печенье готово! Приятного аппетита!