Как вкусно замариновать синюю капусту

Предлагаю вам рецепт очень вкусного и красивого блюда. Научу вас, как вкусно замариновать синюю капусту.

Эта капуста маринуется буквально пару часов, а получается очень вкусной. Мы готовим ее практически каждую неделю трехлитровую банку и всю съедаем.

Необходимые ингредиенты:

пол кочана капусты;

2 морковки;

2 луковицы;

2 зубчика чеснока;

пол стакана растительного масла;

1/4 стакана уксуса;

2 столовые ложки сахара;

соль по вкусу.

Капусту надо нашинковать, морковку натереть на крупной терке,лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порезать. Теперь капусту посолить, добавить сахар и хорошо перетереть ее руками, чтобы капуста пустила сок. Добавляем к ней мокровку, лук и чеснок. Заправляем уксусом и растительным маслом. Все хорошо перемешиваем и плотно укладываем в банку, закрываем крышкой и настаиваем пару часов при комнатной температуре. Все можно пробовать, хранить капусту надо в холодильнике.

Приятного аппетита!