Сколько бы ни было в продаже ярких и красивых химических смесей, всё-таки самые полезные крашеные яйца получаются при помощи природных красителей, по старинным бабушкиным рецептам. Не слишком кричащие, зато нежные и абсолютно безвредные. В качестве красящего пигмента будем использовать фрукты и овощи, травы и листья.
Полезные советы:
Чтобы яйца не растрескивались при окрашивании, подержите их несколько часов при комнатной температуре. Перед окраской вымойте в тёплой воде.
Если после окрашивания поставить яйца в этом же отваре на всю ночь в холодильник, то окрас скорлупы будет более ярким.
После окрашивания можно протереть яйца подсолнечным маслом, тогда они приобретут потрясающий блеск.
Что значат цвета?
Зелёный - символизирует весну, единство мира животных и растений.
Красный - означает жизнь, воскрешение и силы природы.
Жёлтый - это цвет солнца и пожелание достатка.
Белый - означает чистоту, безгрешность.
Голубой - символизирует божественность, а также небо, воду и здоровье.
Коричневый - означает плодородие.
По традиции пожилым людям преподносили яйца тёмных цветов, детям - голубые или зелёные. Красные доставались молодёжи, так как им предстоит продолжать жизнь на земле.
Извлечённые после окраски яйца следует промыть, подержав под струёй тёплой воды, и аккуратно просушить салфеткой или бумажными полотенцами.
Чтобы цвет красящего раствора был ярким, обязательно нужно добавить в него уксус ( 1 ч.л ).
Синий цвет...
На 0,5 литра воды взять две небольших головки краснокочанной капусты и 6 ст.л 9-процентного уксуса. Капусту мелко порезать, залить горячей водой, добавить уксус. В этот состав погрузить сваренные яйца на пару часов. Для получения более глубокого цвета яйца лучше оставить на ночь.
Коричневый цвет...
В 250 мл. воды развести 4 ч.л молотого кофе. Довести кофе до кипения, уменьшить огонь и варить 10 минут. Процедить кофе и дать остыть. Залить яйца остывшим кофе, варить на медленном огне 10 минут.
Красно-кирпичный цвет...
Сложить шелуху лука в кастрюлю и залить холодной водой. Варить на среднем огне 50 минут. Остудить раствор и опустить в него подготовленные яйца, добавить 1 ст.л соли на 3 литра воды. Варить яйца в растворе 15 минут.
Жёлтый цвет...
В 2 литрах воды развести 20 гр. куркумы, поставить на огонь, довести до кипения и варить 15 минут. Остудить готовый раствор, положить подготовленные яйца и варить 10 минут. Кастрюлю использовать, какую не жалко.
Красно-бордовый цвет...
Три средние свежие свёклы очистить и натереть на тёрке. Добавить 1 литр воды и 1 ч.л. уксуса. Варить яйца в растворе 10 минут.
Зелёный цвет...
Три ст.л. сушёной крапивы залить 1 литром кипятка и дать настояться до остывания. В раствор опустить яйца и варить 10 минут.
ХРИСТОС ВОСКРЕС!
Понравилось? Подписывайтесь на канал,впереди ещё много интересного...