Если вы не вегетарианец, то вы точно не откажитесь от хорошего куска мяса.
Тем более, если оно отлично приготовлено. Этот рецепт я посдмотрела у одного моего знакомого повара-турка.
В принципе , здесь ничего сложного нет , завернули кусок мяса в фольгу и жди часа полтора, когда оно приготовиться.
Мой знакомый так и делал. Но потом он его доставал , резал на порционные кусочки и тушил ещё минут сорок под фольгой вот в такой заливке.
Много шинкованного лука обжаривают на растительном масле, добавляют много чеснока( не обязательно резать его мелко).
Потом идёт томатная паста, болгарский перец( кубиками) и резаные маслины, причём в большом количестве, добавляем специи и немного сахара.
Все это заливается бульоном или водой, тушится минут десять и этой заливкой поливают мясо.
Вкус мяса получается просто обалденный, оно получается мягким и сочным. Советую попробовать этот способ приготовления мяса.
Приятного вам и вашим близким аппетита!!!
Подписывайтесь на мой канал и получайте первыми новые рецепты вкусных блюд.
