Готовим нежные куриные отбивные в сырном кляре

Ингредиенты:

— 1 крупная куриная грудка

— 150 г твёрдого сыра

— 2 яйца

— 2 ст. ложки майонеза

— 2 ст. ложки муки

— хмели-сунели

— соль

— перец

— укроп

Приготовление:

1. Филе порезать на порции, отбить, посолить и приправить.

2. Приготовить кляр: в яйца добавить майонез, соль, специи, укроп, хорошо размешать и добавлять муку, пока тесто не станет по консистенции, как на оладьи.

3. Сыр натереть на крупной тёрке.

4. Обмакнуть в кляре одну сторону отбивной и выложить на сковороду этой же стороной вниз.

5. Сверху, на отбивную, выложить небольшую горсточку сыра и ложкой налить кляр так, чтобы сыр оказался внутри под кляром.

6. Жарить отбивные с двух сторон до готовности.

Приятного аппетита! :)

Если вам понравился рецепт, ставьте 👍 и подписывайтесь на канал.

Мы в Telegram: @MichelinCook