Здравствуйте. Это канал "Самогон и все-все-все. "
Что же такое самогон? С детства мы привыкли, что самогонщик - это гадкий, нехороший человек, отвратительно выглядящий и ведущий асоциальный образ жизни. Артисты в кино старались показать, как противно и мерзко употреблять эту дрянь. Сам самогон всегда изображался как мутная неприятная жидкость. Примерно так:
Попробуем разобраться, что же такое всё-таки самогон и почему его так клеймит государство.
Родиной самогоноварения считается Древний Египет. Сохранились некоторые рисунки и иероглифические надписи, на которых изображён и описан процесс дистилляции :
Позже эту технологию переняли древние греки, римляне и персы. Первоначально дистилляция использовалось для получения не алкоголя,а эфирных масел из растений (для производства духов, благовоний и так далее). Позднее древним пришла в голову мысль попробовать дистиллировать вино. В результате получилась бесцветная жидкость с большим содержанием алкоголя. Вплоть до средних веков эту жидкость, то есть самогон использовали в медицинских целях. В конце средневековья и на заре Возрождения началось развитие технических средств, которое позволило упростить и усовершенствовать процесс дистилляции. Стало возможным производить крепкий алкоголь в больших количествах. Наступила эра употребление алкоголя как напитка, а не только лекарства.
По сути, все известные нам крепкие напитки, кроме водки, являются банальным самогоном: виски, коньяк, бренди, текила, ром, рака и т.д. и т.п.
Вот короткий список национальных самогонных напитков:
- Английский — moonshine (только в США).
- Болгарский — ракия
- Белорусский — самагонка, гарэлка
- Венгерский -- палинка
- Греческий — τσίπουρο (ципуро)
- Ирландский — poitín
- Испанский, латиноамериканский испанский — aguardiente casero, chicha casera
- Немецкий — Schwarzgebranntes
- Польский — Bimber, Samogon
- Украинский — горiлка, житня, смага, самогонка, сем, буряківка, бурячиха, бiмбер (зап. укр. диалект), палінка (закарпатский диалект),
- Французский — tord-boyaux
- Шведский — hembränt, или региональное skogsstjärna (буквально «лесная звезда»)
- Латышский — kandža
- Литовский — samanė (samagonas)
- Молдавский — ракиу, басамак
- Финский — pontikka (понтикка)
Почему же, несмотря на то, что самогон изготавливают практически во всех странах мира, нам постоянно вдалбливают в голову: " Самогон вреден, употребление самогона приводит к страшным болезням и смерти, самогоном можно отравиться!" А всё очень просто: изготовление и продажа алкогольных напитков является одним из основных источников пополнения государственного бюджета. Так было в Российской империи, так было в Советском Союзе, так происходит в современной России. Государство просто борется с конкуренцией.
На самом деле, качественный самогон, изготовленной для собственного употребления, пить гораздо менее опасно, чем магазинную водку, а тем более все подделки, которые торгаши выдают за коньяк, виски и бренди. Действительно, ведь самогон - продукт естественного брожения натурального сырья ( фруктов, ягод, зерна и других растений, содержащих сахара).
Немаловажен и финансовый аспект: литр сахарного самогона стоит как минимум в два - два с половиной раза дешевле самой дешевой магазина и водки.
Поэтому, друзья, я и гоню самогон, пью его сам и угощаю друзей и родственников.
В следующих статьях мы попробуем разобрать юридические аспекты современного самогоноварения, типы и устройство самогонных аппаратов, виды сырья для самогона, процесс производства, ну и, конечно же, узнаем самые разные рецепты настоек, наливок и других напитков на основе самогона.
Спасибо что были со мной сегодня, заходите ещё.
