Запеченная курица в смеси различных пряностей. Вы можете заменить картофель овощами, чтобы уменьшить количество углеводов с курицей и добавить много специй, чтобы улучшить аромат.
Ингредиенты
• 400 г картофеля, очищенный и разрезанный на 2 см
• 400 г моркови, нарезать кубиками 2 см
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 большой красный лук, разрезанный на 8 ч
• 3 зубчика чеснока
• 4 филе куриной грудки (около 170 г каждая)
• 1 лимон, нарезанный дольками.
• специи
• несколько свежих тимьяновых веточек
• свежий кориандр, мелко нарезанный
• соль и свежий молотый черный перец ( по вкусу)
• 4 столовые ложки обезжиренного натурального йогурта.
Способ приготовления
1. Разогрейте духовку до 200C. Хорошо перемешайте картофель и морковь с солью и перцем, сложите в посуду для жарки, налейте масло и, жарьте в течение 10 минут.
2. Добавьте красный лук и чеснок и жарьте еще 20 минут.
3. Сложите куриные грудки и лимон в 1 слой. Посыпьте тимьяном. Жарьте в течение 15-20 минут или до полного приготовления курицы. В конце жарки за 5 минут добавьте кориандр.
4. Когда будете подавать на стол на каждую грудку, укладывайте кусочек жареного лимона и поливайте столовой ложкой йогурта.
Другие рецепты. Эти рецепты также хороши.
Во французском стиле:
Следуйте рецепту, но вместо сладкого картофеля и моркови, толсто нарежьте 2 кабачка, 2 баклажана, 1 красный перец и 1 желтый перец .
Вместо лимона добавить 15 половинок помидоров черри с курицей и тимьяном. Выпекать по рецепту, но не добавляйте кориандр и подавайте с йогуртом.
Греческий стиль:
Следуйте рецепту, но вместо старого картофеля и моркови тонко нарезать 600 г молодого картофеля и 2 зеленых перца и готовить в течение 20 минут.
Вместо лимона, и тимьяна добавляют 1 чайную ложку сушеного орегана, 2 веточки свежего розмарина, немного спаржи и 1 столовую ложку зеленых оливок с курицей. Делайте по рецепту, и добавьте 200 г нарезанного сыра халлуми готовьте еще 10 минут и подавайте с йогуртом.
Итальянский стиль:
Следуйте рецепту, но вместо картофеля и моркови, нарежьте кубиками 2 баклажана и очистите 2 зубчика чеснока. Жарьте в течение 30 минут.
Вместо лимона, и тимьяна добавьте 20 помидоров черри, 2 чайных ложки каперсов, 1 столовую ложку маринованных маслин 4 куриных филе.