Сосиски в капустных листьях-отличный альтернативный вариант перекуса. Их можно варить, запекать, но в нашем рецепте мы будем их жарить. Такое блюдо получается не сильно калорийным и очень нежным. Для этого блюда мы рекомендуем использовать домашние куриные сосиски, приготовленные по рецепту с сайта «Идеи рецептов». Тогда блюдо получится натуральным и диетическим.
В рецепте используется майонез, но вы можете заменить его «майонезным соусом». Его рецепт также можно найти на сайте.
Необходимые продукты
- капуста — 1шт
- картофель — 7 шт
- сосиски — 15 шт
- морковь по-корейски — 0,3 кг
- яйца — 5 шт
- мука — 80 гр
- майонез — 1 ст.л
- растительное масло
- соль, перец
- сливочное масло — 70 гр
- листья салата
Начинаем приготовление
- Готовим картофельное пюре. Картофель моем, очищаем от кожуры и выкладываем в кастрюлю. Наливаем воду и солим. Ставим вариться на 15 минут. Готовый картофель перемалываем в блендере, добавляем немного сливочного масла и хорошо перемешиваем.
- Кочан капусты кладем в микроволновку на 30 секунд. Вытаскиваем и отделяем от него листья.
- Готовим кляр. В чашку вбиваем яйца, добавляем муку и соль. Все хорошо взбиваем.
- Формируем сосиски. Берем капустный лист, намазываем на него пюре, сверху кладем морковку и сосиску. Сворачиваем все в рулетик.
- Получившийся рулет обмакиваем в кляре и обжариваем на растительном масле. Выкладываем на листья салата, сверху украшаем майонезом и зеленью.
