Жареная курица с соусом из черной фасоли

Популярный и легкий жареный жареный, цыпленок и черный бобовый соус - большой вечер в середине недели.

Время подготовки

менее 30 минут

Время готовить

От 10 до 30 минут

Ингредиенты

• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• 1 красный лук , тонко нарезанный
• 2 красных перца , семена удалены, нарезаны
• 1 чесночная гвоздика измельченная
• 2 красных перца чили , посеяны и мелко нарезаны по диагонали
• 4 маленькие куриные грудки, обрезанные и нарезанные длинными полосками
• 4 луковицы лука разрезают на 4 см / 1-2 сек.
• 1 ч.л. кукурузной муки
• 6 ст.л. соусов из черной смородины из банки
• 2 столовые ложки сухого хереса (опционально)
• 75 мл / 3 фунта унции воды
• 1 ст.л. нарезанной свежей кориандра

метод

• Нагрейте подсолнечное масло в большой котелке с выпуклым днищем или сковородкой, добавьте красный лук и перец и обжарьте на 1-2 минуты.
• Добавьте чеснок, чили и цыпленок в луковую смесь и варите на очень высокой температуре в течение примерно 4 - 6 минут или до тех пор, пока цыпленок не будет запечатан и нежен.
• Добавьте зеленый лук в котел с выпуклым днищем и варите еще минуту. Поместите кукурузную муку в маленькую миску и добавьте черный бобовый соус, херес, если используете, и воду. Взбейте до хорошо сочетаемого. Добавьте смесь соуса в котелок с выпуклым днищем и слегка загустейте.
• Подавать с вареным или приготовленным на пару рисом.