Картошка с мясом в духовке - это беспроигрышный вариант как для праздничного блюда, так и для обычного семейного обеда в выходной. Готовится это блюдо довольно просто, а получается очень вкусным. Мясо я готовлю рулетом, для этого разрезаем тонким кусочком и слегка отбиваем его. Солим, перчим мясо, приправляем лбимыми специями и сворачиваем рулетом, закрепляем зубочисткой или обматываем ниткой. Можно внутрь положить лук с грибами, даем постоять и пропитаться специями. Теперь чистим картошку, режим ее на 4 кусочка, солим, перчим, добавляем специи и 2-3 столовые ложки растительного масла и перемешиваем. Выкладываем на противень картошку, посредине положим мясо, накрываем фольгой и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 30. Потом снимаем фольгу и запекаем до готовности мяса, уеньшив температуру до 150 градусов. К этому блюду хорошо подать овощной салат или домашние соленья.
Приятного аппетита!
