Вкусное блюдо японской кухни, очень сытное, оригинальное. Аромат и вкус блюда превзойдёт все Ваши ожидания и будет отличаться в лучшую сторону от конкурентных блюд японской и китайской кухни кафе быстрого питания. Так же блюдо очень быстро готовится и удивит Ваших гостей и родственников своим изысканным вкусом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лапша соба 200 грамм
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 головки чеснока
- 1 головка лука репчатого
- Морковь, кабачок, перец болгарский и баклажан по 1 штуке
- 2 столовые ложки соуса терияки
- 1 чайная ложка сухого молотого имбиря
- пол чайной ложки сахара
- Сыр твёрдый, предварительно натереть 100 грамм
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
На первом этапе готовим лапшу. Ставим кастрюльку с водой на огонь, доводим до кипения, после чего кладём лапшу и варим столько, сколько указано на упаковке.
Шаг 2
На втором этапе необходимо заняться овощами. Вымываем морковь, перец, кабачок и баклажан, после чего баклажан чистим от кожуры. Всё нарезаем тонкими полосками. После этого измельчаем лук и чеснок.
Шаг 3
Разогреваем сковороду, предварительно налив подсолнечное масло. На разогретую сковороду выкладываем лук и морковь и жарим в течении трёх-четырёх минут. После этого туда же в сковороду добавляем нарезанные кабачок, перец и баклажан. Жарим их так же 3-4 минуты. После этого добавляем в сковороду чеснок.
Шаг 4
На этом этапе необходимо смешать крахмал, пол чайной ложки сахара и соевый соус. Смешиваем до получения однородного соуса(пока сахар и крахмал полностью не растворятся).
Шаг 5
На пятом этапе приготовления готовую лапшу выкладываем в сковороду с овощами, добавляем туда полученный соус и тщательно всё это перемешиваем, пока лапша и овощи равномерно не покроются соусом.
Шаг 6
На заключительном этапе добавляем тёртый сыр. Блюдо готово!!! Приятного аппетита!!!
Ещё больше рецептов на нашем сайте COOKHELPER.RU