Так порой хочется чего то вкусного, сытного и необычного. Да чтобы и на готовку уходило времени по минимуму. А ведь подать красиво оформленное блюдо, да еще и вкусное, да еще и сытное, и уж совсем за предел, чтобы быстро! Мечта любой хозяйки. Ну что же, давайте попробуем удивить! Сегодня мы приготовим удивительно красивое, вкусное и сытное блюдо перепелиные яйца, внутри мясного фарша,в панировке. обжаренные во фритюре. Для полноценного блюда нам понадобится:
Перепелиные яйца -8 штук; Яйцо куриное -1 шт.; Свиной фарш -200 гр.; Говяжий фарш -200 гр.; Мука -4 ст. л.; Горчица -1 ст. л.; Масло растительное для фритюра; Панировочные сухари -0.5 стакана; Зелень: петрушка, один пучек, листья салата, несколько помидор чери; Лук -1 шт.; Соль, черный перец, молотый мускатный орех, по щипотке. ГОТОВИМ Ставим отваривать яйца. По готовности, остудить, очистить. Оба фарша смешиваем вместе, добавляем соль, перец, порошок мускатного ореха, мелко нашинкованный лук, зелень петрушки. Все очень хорошо перемешиваем. Фарш выложить на разделочную доску, разделить на 8 частей, из которых сформировать лепешки одинакового размера. В мисочку разбить куриное яйцо, добавить горчицу, все тщательно перемешать. В другую мисочку насыпать муку. Поставить сковородку на огонь, налить масло. Берем по одному перепелиному яйцу, обваливаем в муке, выкладываем на мясную лепешку, скрепляем со всех сторон вокруг яйца. Обмакиваем в горчично-яичной смеси, обваливаем в панировочных сухарях и отправляем во фритюр. И так со всеми перепелиными яйцами. Берем блюдо для подачи, выкладываем листьями салата и помидорами черри. Достаем из фритюра готовые мясные колобки и подаем на стол!
ХОРОШЕГО ВАМ АППЕТИТА!
Если статья была полезной, ставьте лайки, делитесь с друзьями, подписывайтесь на канал: zen.yandex.ru/id/5aa3c26577d0e63329b9eaf3 Спасибо,что Вы со мной!