Готовить курицу и отдельно гарнир к ней, следить, чтобы не пригорело, помешивать – у меня не всегда есть на это время. Поэтому появился такой ленивый рецепт курочки с рисом в духовке. Все очень просто готовится, а получается очень вкусно!
Что купить:
- Куриные голени 5 шт. – 60 рублей (у меня 500 граммов).
- Рис 200 г – 30 рублей (за упаковку).
- Морковь 2 шт. – 5 рублей.
- Лук 1 шт. – 2 рубля
- Вода 500 мл.
- Соль, специи, растительное масло.
Итого 97 рублей за ужин на 3-4 человека. Рис используем не весь, но закладываю полную стоимость за упаковку.
Как готовить:
1. Голени моем и натираем солью и специями, оставляем мариноваться.
2. Морковь трем на крупной терке, лук мелко режем (я тру на мелкой терке, чтобы только вкус был). Обжариваем овощи на растительном масле.
Если масла дома нет, просто добавьте на сковородку немного воды и потушите овощи.
3. Добавляем в морковь и лук соль и специи. Выключаем плиту и засыпаем промытый рис, перемешиваем и даем настояться несколько минут.
4. Перекладываем рис в форму для запекания. Лучше брать более высокую форму, так как при приготовлении рис увеличится в объеме.
5. Выкладываем сверху голени, заливаем водой. У меня маленькая форма и воду я заливала в два этапа в процессе приготовления, но можно сделать это в самом начале и забыть.
6. Запекаем в духовке в течении 40-60 минут.
Все готово! Рис пропитывается ароматом курочки и получается еще более вкусным. Курица готовится без лишнего жира. В итоге получается вкусное блюдо, которое оценят и дети и взрослые.
Сохраните рецепт в социальных сетях, чтобы не потерять его и обязательно воспользоваться. Другие рецепты из курицы здесь.