Это потрясающий салат с богатейшим составом и ярким вкусом! Соус к этому салату вы будете готовить постоянно и подавать его к рыбе и мясу! Этот салат просто невероятно вкусный и прост в приготовлении! Ваши родные и близкие будут в восторге!
Итак, вам потребуется (на 12 порций):
1. 1,5 кг некрупного желтого картофеля
2. 12 ломтиков бекона
3. 5 яиц, сваренных вкрутую
4. 1 чашка брокколи
5. 1 чашка твердого сыра (желательно Чеддер), натертого на терке
6. 2 чайн. ложки сушеного или свежего мелко нарезанного укропа
7. соль, перец по вкусу
8. 250 гр салатной заправки Ранчо:
- майонез 100гр
- сметана 100 гр
- 3 зубчика чеснока
- сушеный укроп - 2 чайн. ложки
- соль, перец по вкусу, можно добавить паприку
- лимонный сок - 2 ст. ложки
- зеленый лук 60 гр
- петрушка 30 гр
Способ приготовления:
1. Начнем с соуса:
мелко режем петрушку и зеленый лук
смешиваем майонез со сметаной
чеснок трем на мелкой терке или давим через пресс
смешиваем в миске с майонезом и сметаной чеснок, зеленый лук, свежую петрушку
добавляем сушеный укроп, соль, перец по вкусу, паприку по желанию
добавляем лимонный сок
все тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник на 1 час
2. Теперь готовим салат:
Помойте картофель, положите его в кастрюлю, залейте достаточным количеством воды и доведите до кипения, затем, варите до готовности - около 20 минут
слейте воду и остудите картофель
очистите картофель от кожуры и нарежьте крупными кубиками, отложите
ломтики бекона нарежьте крупно и поместите их в глубокую сковородку
обжарьте бекон на среднем огне до золотистого цвета - примерно 10 минут
выложите готовый бекон на бумажное полотенце или салфетку, чтобы впитать остатки масла
яйца необходимо сварить и нарезать крупными кубиками
в отдельной миске смешайте картофель, бекон, яйца
брокколи необходимо отварить, но недолго! Доведите до кипения и через минуту снимайте с огня.
после того, как брокколи остынут, их нужно разрезать на пополам
сыр необходимо натереть на мелкой терке
добавьте в миску с картофелем яйцами и беконом сыр, брокколи, укроп, соль, перец и наш чудесный соус.
ВАШЕ БЛЮДО ГОТОВО!
Этот соус просто чудесно сочетается с рыбой, мясом, птицей и овощами. Вы сможете подавать его отдельно абсолютно ко всем блюдам, даже чипсам и прочим закускам. С этим соусом с вашего стола сметут абсолютно все! :)
Приятного аппетита! Ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал!
Пищевая ценность
На порцию: 318 калорий; 20,2 г жира; 22,5 г углеводов; 11,6 г белка; 115мг холестерина; 701 мг натрия
