Дефицит может быть связан с неготовностью поставщиков работать по новым правилам, которые вступают в силу этим летом.
Российские торговые сети предупреждают о возможном дефиците товаров на полках магазинов из-за того, что поставщики продовольствия не спешат подключаться к аналогу ЕГАИС (Единой государственной автоматизированной информационной системы).
Как пишет газета «Ведомости»,половина поставщиков продуктов животного происхождения не подтвердили крупнейшему российскому ретейлеру Х5 Retail Group (магазины «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель») готовность работать в системе электронной ветеринарной сертификации (ЭВС) «Меркурий» или же вовсе ее не внедрили. Аналогичная ситуация складывается у «Магнита»: только половина поставщиков краснодарского ретейлера зарегистрирована в системе.
С 1 июля нынешнего года все производители животной продукции должны подключиться к системе «Меркурий» и перейти на электронный документооборот, то есть оформлять в ней все ветеринарные сопроводительные документы. Сейчас такие документы в бумажном виде оформляют только производители сырья. По новым правилам это коснется и производителей готовых продуктов, включая молочную, мясную и рыбную продукцию.
Крупнейшие федеральные и региональные поставщики заявляют о неготовности к работе в системе.
Среди 100 крупнейших поставщиков больше трети до сих пор не протестировали систему на своих предприятиях, не адаптировали бизнес-процессы и рискуют сорвать поставки с 1 июля. В компаниях ссылаются на дороговизну необходимого для работы системы оборудования и сложности учёта продукции, особенно на предприятиях с широким ассортиментом.
В итоге покупатели могут не увидеть на полках магазинов привычных набор самых простых и необходимых продуктов. Пока что торговые сети не комментируют перспективы.
Радует, что крупнейший производитель продукции из куриного мяса в Череповце готов к реформе. Как рассказала нам руководитель предприятия «Череповец-птица» Эльвира Высоцкая, один цех предприятия уже перешел на работу в системе «Меркурий», другой - готовится к переходу.
Так что без курятины мы наверняка не останемся...