Жизнь современного человека немыслима без хорошей и качественной еды, а в свою очередь эта еда немыслима без специй! Так что же такое специи? Для простого обывателя- это различные травки, которые, добавляют в еду для вкуса. Мало кто из нас знает, что специями в кулинарии называют добавки, изменяющие вкус еды. Специями являются соль, сахар, дрожжи, уксус, алкоголь. Но самые дорогие из специй - это пряности. Пряности - это разновидность специй растительного происхождения (кора, листья, плоды, стебли, цветы).
Специи во все времена ценились на вес золота. Ради них завоевывали целые страны, развязывали кровопролитные войны. И в современном мире есть специи и пряности цена которых порой просто удивляет. Итак представляю вам, 5 самых дорогих специй в мире!
5. Мускатный цвет мацис.
Цена этой пряности зависит от того, в каком виде ее продают, в лепестках или в виде порошка. И она колеблется от 100 до 700 долларов за килограмм. Мускатный цвет – это пленка, красного цвета, которую снимают с плода мускатного дерева (ореха) и высушивают на деревянных пластах. Весь процесс выполняется только вручную.
4. Кардамон
Килограмм этой специи стоит 350-400 долларов США. Кардамон как пряность известен с давних времен. Выращивается во многих странах, но основными производителями являются Индия и Шри-Ланка. Кардамон считается панацеей от всех болезней. Еще его называют «царем специй».
3. Ваниль
Один килограмм ванили стоит 800 долларов США. Ваниль – это недозревший плод орхидеи, единственной из всех видов, плоды которой являются пряностью. Запах ванили, при правильном хранении сохраняется до 50 лет. Главным производителем и поставщиком ванили в мире, является Мадагаскар.
2. Шафран
Один килограмм шафрана стоит 6000 долларов США. На данный момент, это единственная пряность, за которую платят огромные деньги, еще со времен средневековья. Самым дешевым считается иранский шафран, цена которого около 400 долларов. Самым дорогим – испанский. Настоящий шафран продается только на граммы.
1.Корень дикого женьшеня.
30 грамм корня дикого женьшеня стоят, чуть больше 100 тысяч долларов. Один грамм специи, около 4000 долларов. Это настолько редкая специя, что на ее поиски уходят буквально годы. В год из Китая поставляется всего лишь 4 килограмма. Дикий корень женьшеня занесен в международную Красную книгу.
Спасибо за прочтение. Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!
