Сегодня мы посмотрим, как приготовить печеный сладкий картофель, рецепт, который очень простой, и в нем нет большой тайны, но нужно знать, как долго сладкий картофель должен быть в духовке и при какой температуре.
Что нужно для того, чтобы сладкий картофель раскрыл полностью свой вкус, а для этого нужна всего лишь высокая температура и правильное время приготовления.
Я думаю, что лучшая температура для запекания сладкого картофеля в духовке составляет 200ºc с нагревом верха и низа, для того, чтобы сладкий картофель хорошо карамелизировать. Но имейте в виду, что время будет зависеть от размера сладкого картофеля.
Ингредиенты :
сладкий картофель
мы будем использовать бумагу для выпечки, чтобы не окрашивать поддон для духовки
И так, приступим!
- Нагрейте духовку до 200ºС с нагревом верх и низ .
- Пока духовка нагревается, тщательно вымойте сладкий картофель под проточной водой, чтобы удалить весь песок. Пусть сладкий картофель хорошо промоется.
- Когда духовка разогреется положите бумагу для выпечки на противень и на картофель.
- Поместите сладкий картофель в духовку. Сладкий картофель до 300 гр будет готов примерно через 50 минут. От 300 до 500 гр потребуется 1,15. Та которая 500 гр и 1000 гр нужно полтора часа.
- Когда время, которое я указала на предыдущем этапе рецепта, подошло, откройте дверцу духовки и осторожно коснитесь сладкого картофеля, он должен быть мягким.
- Вынимаем из духовки, пусть он немного остынет! И ву а ля, у вас есть сладкий картофель, который можно съесть сразу или использовать в любом другом рецепте
Приятного аппетита! Ставьте лайки, делитесь рецептом и подписывайтесь на канал!
