Этот метод подойдет для тех, у кого нет возможности хранить заготовки, а морозильная камера не вмещает в себя много овощей. При сушке моркови большая часть витаминов сохраняется. Сушеная морковь не занимает много места и спокойно храниться в тепле. У такой морковки много преимуществ, поэтому ее стоит заготовить на зиму, главное сделать это правильно.
Необходимые продукты
- Морковь
Начинаем приготовление
- Приготовленную морковь хорошо промываем, очищаем от кожуры и просушиваем.
- Затем измельчаем ее. Сделать это можно ножом или теркой.
- Берем противень и выкладываем на него подготовленную морковь.
- Разогреваем духовку до 50 градусов. Ставим в нее морковь на 2 часа. Затем температуруподнимаем до 70 градусов и сушим до готовности.
Вот и все, наша морковь готова. Оставляем остывать и раскладываем по баночкам. Такую морковь можно добавлять в любые блюда, например в восхитительный картофельный суп с фрикадельками.Рецепт его приготовления есть на сайте.
