Хочется поделиться с вами очень вкусным и не очень сложным рецептом, суп из кукурузы.
Вот что вам понадобится:
один лук репка
три-четыре картофелины
один лавровый лист
две ст. л. олив. масла
четыре веточки свежего тимьяна
шесть стакана воды
четыре стакана кукурузы можно свежую либо замороженную
один стакан натертого закапченого сыра или обычного
лучок зеленый
Вот как это делается:
В сковородке разогреть олив. масло и зажарить мелко-порубленный лук 10 мин. Переложите его в кастрюльку и спустить картошку, лавр. лист, тимьян и воды.
Закрыть и варить на не сильном огне 10 мин., или до мягкости картофеля.
Вынуть частично картофель из кастрюли и сделать из него пюре, это можно сделать блендером.
Опустите получившееся пюре в суп, это сделает его чуточку погуще.
Затем положите кукурузу, перец чили и тертый сыр ( оставьте немного чтобы украсить блюдо). Добавить соль по вкусу и продолжайте томить еще 25 минут.
Приготовленное блюдо разлить по тарелочкам и украсить сыром и нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!!!
