Кето-диета - низкоуглеводное питание с умеренным содержанием белков в рационе и большим количеством жиров. Да-да! Вы не ослышались - можно есть жирное. Я ни в коем случае не призываю вас к этой диете. Потому что с моей точки зрения она губительна для здоровья! Подойдёт она тем, кто не имеет силы воли и не может закрыть рот на замок и поменять питание кардинально.
Что же такое кетоз?
Если в организме человека наблюдается сниженное количество углеводов (диета, сахарный диабет), то для выработки энергии начинают расщепляться собственные жиры. В результате расщепления жира накапливаются кетоновые тела, которые вырабатываются печенью. Если человек постоянное недодаёт организму углеводов, то чрезмерное накопление кетоновых тел приводит к кетозу - патологическое состояние, приводящее к эндокринным заболеваниям (сахарный диабет). Люди с кетозом быстро худеют, но этот путь нельзя назвать здоровым. Суть кетоновой диеты: 60-80% - жиры, 15% - белки и только 10% - углеводы.
Входим в кетоз. Основные правила:
- В день употреблять не более 20 грамм углеводов;
- Не бойтесь жирных продуктов. Жир - основа кетоновой диеты.
- Соблюдайте питьевой режим. 2-3 литра жидкости будет оптимальным.
- Спорт обязательно должен присутствовать. Минимум 30 минут в день.
- Уменьшите привычный рацион на 500 ккал и в результате получите расщепление жира. А вот если хотите нарастить мышечную массу, то в рацион добавьте ещё 500 ккал.
- Ограничьте употребление соли.
- Питайтесь 5-6 раз вдень. Ужин за 3 часа до сна.
Как распознать кетоз?
- Кетоновые тела в моче.
- Снижение аппетита.
- Прилив сил и энергии, настроение на максимуме.
- Запах ацетона из рта.
Какие продукты разрешены?
- Много мяса разного вида.
- Рыба и морепродукты жирных сортов.
- Куриные яйца (лучше белок).
- Масла растительного происхождения.
- Сыры и молочные продукты.
- Масло сливочное. Выбирайте 82,5 % жирности.
- Зелёные овощи и зелень.
- Орехи.
Какие продукты запрещены?
- Сахар и мед.
- Мучное, сладкое, печенье, торты, пирожные, булки, батоны, варенье, шоколад, конфеты.
- Крахмалистые овощи (кукуруза, картофель, свекла, морковка).
- Печенье, мучные изделия, мороженое, шоколад, конфеты, джем и варенье.
- Отруби, хлебобулочные изделия.
- Газировка, соки, пиво, кофе.
- Пищу с фруктозой и сорбитом.
- Макаронные изделия.
- Молочные продукты с сахаром.
- Фрукты (особенно виноград, бананы) и сухофрукты.
Что хорошего от кетоновой диеты?
- Профилактика сахарного диабета.
- Повышение умственных способностей, улучшение памяти.
- Улучшается состояние кожи.
Что плохого от кетоновой диеты?
- Нарушение процессов пищеварения из-за недостаточного потребления клетчатки.
- Авитаминозы, поскольку в организм не поступает достаточного количества витаминов и микроэлементов.
- Адаптация к диете происходит нелегко. Вы можете быть раздражительны, тревожны, страдать бессонницей.
Поговорим о побочных эффектах.
- Запоры.
- Авитаминоз.
- Мышечные спазмы - судороги.
- Учащенное сердцебиение.
- Повышение уровня холестерина в крови, что грозит развитием атеросклероза и проблем с сердцем.
- Выпадение волос.
- Обострение желчекаменной болезни.
- Метеоризм.
- Дерматиты.
Кому категорически нельзя?
- Панкреатит.
- Камни в желчной пузыре.
- Болезни печени.
- Стеаторея.
- Опухоли.
- Операции на желудке.
- Болезни почек.
- Беременность и лактация.
Диета эффективна на 100 %. Но нужна ли вам фигура любой ценой - решать вам!