Сырая цветная капуста в пряной пасте.
понадобится:
1 вилок цветной капусты,
100гр. густой сметаны,
1 ч.л.майорана,
2-4 зубчика чеснока,
1ч. л .укропа,
100 гр. сыра "Виола".
Пряности и соль(по вкусу)перемешать со сметаной, затем растереть с сыром до одородной массы.
Капусту почистить, промыть в холодной воде,разделить на соцветия. Подержать в кипятке 2-3 минуты, опять промфть холодной водой.
Брать готовые "цветки" капусты за ножки, макать в пряную сметану и есть!
Горчичный сыр.
1 штука плавленного сыра "Виола",
1 ч. л. готовой горчицы,
1 ч. л. шалфея,
3 ч. л. масла.
Сыр и горчицу хорошо размять до однородной массы.
Шалфей смешать с маслом, добавить к сыру с горчицей.
Намазать на хлеб или булку и есть.
Розмариновый пикантный сыр.
100 грамм любого твердого сыра,
50 грамм сулугуни,
1 ч. л. розмарина,
3-5 горошин белого перца,
4 зубца чеснока.
Сыр натереть на мелкой терке тщательно перемешать.
Из сухих пряностей приготовить порошок и с
смешать с мелко нарезанным чесноком. Равномерно смешать пряности с сырной массой.
Такой "сырный" продукт хорошо подойдет к макаронам, хлебным горячим гренкам.