Рецепт Брускетта с яйцом-пашот

Брускетта с яйцом-пашот

Рецепт предоставлен Vegas Cafe

Порций - 1

Ингредиенты:

• 100 гр - Авокадо
• 70 гр - Помидор
• 20 гр - Соус песто
• гр - Шпинат мини – горсть
• 100 гр - Чиабата
• 2 шт - Яйца куриные
• Растительное масло – для жарки
• Соль и перец – по вкусу

Инструкция:

• Чиабату разрезаем вдоль и обжариваем с внутренней стороны на паре капель оливкового масла (можно это сделать на гриле или электрогриле).
• Помидоры и мякоть авокадо нарезаем кусочками, перемешиваем с мини-шпинатом, солим и перчим по вкусу, выкладываем на чиабатту.
• Удобным способом готовим яйца-пашот.
  Например, выстилаем неглубокую чашку пищевой пленкой, разбиваем в пленку яйцо, солим, перчим, собираем края пленки вместе и перевязываем ниткой. Повторяем со вторым яйцом. Опускаем мешочки с яйцами в кипящую воду на 4 минуты. Затем срезаем ножницами «хвостик» и аккуратно выкладываем яйца-пашот на тарелку.
• Рядом кладем брускетты. Украшаем блюдо соусом песто.

Материал был полезным?
Нравится Не нравится

НОВОСТИ В ЗАГОЛОВКАХ. НАШ КАНАЛ В Телеграм!

Ничего лишнего!Не пропусти важное!

Метки #завтраки