Если вы едите вареное мясо (ну диета у человека!), а вашу половину это раздражает...Не хочет мужчина жевать курогрудь, к примеру. Имеет право! Вот как раз этот соус примирит его со всеми вашими ограничениями!Честно-честно! Жгучий, мексиканский - приготовить его совсем просто!
Покупаем пару стручков острого перчика и нарезаем мелко (семена и перегородки нам не нужны - это уже слишком остро), также мелко рубим три зубчика чеснока и жарим это все вместе на оливковом масле.
Основа соуса - помидоры. Идеальна для этого рецепта пассата (уже измельченные томаты без кожицы в банке). Но подойдут и консервированные помидоры в собственном соку (их нужно освободить от шкурки и измельчить).
Выливаем помидорную массу в сковороду с перцем и чесноком, тушим пяток минут вместе.
Пусть основа остынет, а мы тем временем поджарим на сухой сковороде грамм 60 миндаля.
Все ингредиенты перемалываем в блендере, солим, перчим, добавляем лимонный сок...
Что-то мне подсказывает, что вы нарушите диету)))
Приятного аппетита!