Хочется разнообразить обед или ужин? Душа требует котлет, но тело не хочет потом отмывать мясорубку? Тут-то и приходит на выручку нехитрый рецепт приготовления быстрых, сочных и аномально аппетитных рубленых котлет из курицы. Заинтригованы? Что ж, предлагаю не медлить и ознакомиться с нашим сегодняшним образчиком экспресс-кухни поближе.
Что понадобится:
-500 грамм куриного филе
-1-2 яйца
-3 столовые ложки сметаны
-3-4 столовые ложки муки
-соль по вкусу
-перец по вкусу
-1 зубчик чеснока (по желанию)
Процесс приготовления ничуть не сложный: 1) филе нарезаем на некрупные кубики; 2) смешиваем яйца с мукой и сметаной; не беда, если тесто вышло слишком густым - в таком случае его можно разбавить молоком или кефиром; 3) приправляем тесто солью и перцем, по желанию добавляем давленый чеснок; 4) смешиваем получившееся тесто с уже нарубленным филе; 5) отправляем на огонь немного ниже среднего сковороду с маслом; 6) ложкой выкладываем массу на сковороду, формируя плоские лепёшки, и обжариваем их под крышкой с каждой стороны до тех пор, пока не подрумянятся. Можете, не медля ни минуты, смаковать блюдо горячим с гарниром, а можете полакомиться им позднее, в холодном виде - и в том, и в другом случае котлеты неизменно вкусны. Приятного аппетита! Пробуйте, ставьте палец вверх и не забудьте подписаться, чтобы не пропустить всё самое смачное!