Со "стандартными" маринадами шашлыка знакомы все. Сегодня хочу представить Вашему вниманию маринад необычный - кофейный. Ну а раз маринад необычный, то и шашлык получится "особенным". Попробуйте! Ведь не попробовав этот маринад, Вы никогда не узнаете вкус нежного и ароматного шашлыка на кофейном маринаде! А вдруг именно этот маринад Ваш на 100%?
Ингредиенты (на 2 килограмма мяса, желательно свинины):
Кофе растворимый - 6 ч.л.
Вода - 1 л.
Лук репчатый (средний) - 5 шт.
Масло растительное (лучше оливковое) - 5 ст.л.
Соль (крупная) - 1 ст.л. (или по вкусу)
Перец (молотый красный) - по вкусу
Перец (молотый черный) - по вкусу
Приготовление:
Растворимый кофе залить 1 литром кипятка и оставить остывать. Лук репчатый нарезать мелкими полукольцами и "пожать" руками, чтобы он дал сок. В мясо добавить лук, горячий кофе (который уже подостыл), растительное масло, соль, перцы. Тщательно перемешать. Оставить на 2 часа при комнатной температуре, затем отправить "домариновываться" в холодильник, минимум на 5 часов (дольше - лучше). Вуаля! Шашлык в необычном маринаде для жарки готов! Приятного аппетита!
ЖИТЬ НАДО ВКУСНО!
Спасибо за лайк и подписку! Другие рецепты маринадов для шашлыка смотрите на канале "Мужчина на кухне"!