Представляем вам рецепт семейного блюда. Им легко можно накормить большую семью. Продукты требуются самые простые и доступные. Приготовление занимает совсем мало времени. Мясо в нашем блюде получается сочным, а картофель делает его более сытным.
Необходимые продукты
- свиная корейка или шея — 0,7 кг
- лук — 5 шт
- вареный картофель — 6 шт
- сметана — 3 ст.л
- специи
- соль, перец
- твердый сыр — 100 гр
- оливковое масло — 50 мл
- подсолнечное масло для обжарки
Начинаем приготовление
- Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Наливаем в сковороду подсолнечное масло, разогреваем его и обжариваем на нем лук.
- Мясо нарезаем на крупные кусочки. Затем слегка отбиваем его. Отбитое мясо солим, присыпаем специями и черным перцем.
- Берем форму для запекания. Высыпаем на дно обжаренный лук. Сверху выкладываем мясо и поливаем его оливковым маслом. Вареный картофель измельчаем и выкладываем на мясо. Затем посыпаем его солью и перцем.
- Слой из картофеля промазываем сметаной, с помощью силиконовой кисточки.
- Натираем на крупной терке сыр. И присыпаем им подготовленное блюдо.
- Разогреваем духовку до 190 градусов.
- Ставим нашу заготовку в духовку на 30 минут. Подаем горячим с изумительным соусом ткемали. Рецепт приготовления смотрите по ссылке.
