Очень вкусное и сытное «Мясо по-капитански»

Представляем вам рецепт семейного блюда. Им легко можно накормить большую семью. Продукты требуются самые простые и доступные. Приготовление занимает совсем мало времени. Мясо в нашем блюде получается сочным, а картофель делает его более сытным.

Необходимые  продукты

• свиная корейка или шея — 0,7 кг
• лук — 5 шт
•  вареный картофель — 6 шт
• сметана — 3 ст.л
• специи
• соль, перец
• твердый сыр — 100 гр
• оливковое масло — 50 мл
• подсолнечное масло для обжарки

Начинаем приготовление

• Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Наливаем в сковороду подсолнечное масло, разогреваем его и обжариваем на нем лук.
• Мясо нарезаем на крупные кусочки. Затем слегка отбиваем его. Отбитое мясо солим, присыпаем специями и черным перцем.
• Берем форму для запекания. Высыпаем на дно обжаренный лук. Сверху выкладываем мясо и поливаем его оливковым маслом. Вареный картофель измельчаем и выкладываем на мясо. Затем посыпаем его солью и перцем.
• Слой из картофеля промазываем сметаной, с помощью силиконовой кисточки.
• Натираем на крупной терке сыр. И присыпаем им подготовленное блюдо.
• Разогреваем духовку до 190 градусов.
• Ставим нашу заготовку в духовку на 30 минут. Подаем горячим с изумительным соусом ткемали. Рецепт приготовления смотрите по ссылке.